一、左旋肉碱的介绍
1、左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。
2、左旋肉碱是一种天然存在于人体体内的类氨基酸物质，有运输脂肪至线粒体并加速脂肪燃烧和分解的功能，从而让消费者达到减肥瘦身的效果。对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。
3、左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。
二、左旋肉碱应用的起源
1、左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。
2、早期的研究发现，L－肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。
3、美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。 1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。
4、目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760－1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
三、左旋肉碱减肥的原理
1、脂肪的代谢过程就是要经过一个屏蔽，屏蔽外面就是线粒体，线粒体可以燃烧脂肪，使之变成能量，被身体消耗，但是大脂肪细胞通不过这道屏蔽，所以左旋肉碱在当中就起到了搬运工的作用！
2、把过大的脂肪细胞一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它去燃烧脂肪！左旋肉碱是你身体中的肌肉组织分泌的，所以在运动过程中，体外补充左旋肉碱就会加速这个过程！
3、左旋肉碱是俗称脂肪燃烧弹，无副作用，从一般的肉类中提取。服用左旋肉碱，配合有氧运动，能提高脂肪的消耗，减肥达到事半功倍的效果！
4、左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它（脂肪）。
5、而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”.要想达到理想的脂肪燃烧程度，体内便需要一个理想的肉碱含量平衡。然而人体自身的肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到需要，所以随着年龄的增长，脂肪堆积逐渐成为必然。
6、就是因为体内左旋肉碱含量水平在逐渐降低，所以只有很少人能保持一定的左旋肉碱含量。因此，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。
四、左旋肉碱的副作用
1、心跳加快、头晕、心慌
左旋肉碱的作用是帮助脂肪快速燃烧，释放热量，起到减肥的作用。左旋肉碱相当于体内做剧烈的运动，假设，一个从来不运动的人买让其加速快跑200米，当然会产生心跳加速、心慌、头晕等症状。所以，心跳加速、心慌、头晕也是左旋肉碱引起的一定程度上的副作用。
2、腹泻
左旋肉碱在人体的肝脏和肾脏中产生，并储存在心、脑、肌肉等处。左旋肉碱需要靠肾脏平衡，并于肾脏高度储存。肝肾功能较弱的人士服用左旋肉碱往往会出现不良反应，甚至出现病变。而过多服用左旋，则可能出现腹泻的情况。
3、影响睡眠
左旋肉碱燃烧脂肪，提供能量，也同样会使人兴奋，如同咖啡一样有抗疲劳的功效。所以服用左旋肉碱往往可能导致失眠，影响睡眠质量。
4、营养不良
左旋肉碱(L-肉碱)本身可作为一种营养添加剂，但在服用左旋肉碱的过程中，往往对能量需求较少，食欲降低。而左旋肉碱减肥本身需要配合碳水化合物，以加强体能，增强体内脂肪的代谢能力。如长期服用左旋肉碱，高消耗低摄入，会造成营养不良而使身体机能下降。
五、左旋肉碱的保健用途
L-左旋肉碱适用于多种与心脏健康有关的用途：
1、预防心脏病
改善患充血性心脏问题的人的心脏功能
当在心脏病发作之后尽量减少其损害
2、减少绞痛的痛苦
改善心律不齐而又不影响血压
当增加高密度胆固醇或好胆固醇时，减少血中的三酸甘油脂及胆固醇水平
3、艾滋病， 尤其减轻来自艾滋病防护药治疗的副作用
4、L-乙酰基左旋肉碱（LAC），对阿兹海默症和脑部功能退化效果最好
其实减肥重要的就是健康饮食、合理运动，安全而且还可以锻炼出更好的身体，不易反弹。要记得但凡是减肥产品都会对身体造成危害，所以，减肥的时候还是要科学减肥，适量运动加上合理膳食，自然减肥效果才是真正持久的。最后，祝大家减肥成功。
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