在北方的水果店里，大多数的水果是论斤叫卖的，唯独有一种是按个出售，它便是火龙果。一个一个装在塑料袋子里，十元两个，一般都是这价格。
火龙果外形奇特，呈梭形，腹部隆起很高，像壮汉腆着的肚子。两端骤然收紧，有点突兀，又像细脖矬身的不倒翁，不过，是两个不倒翁合并着的。周身火红色，错落有致地长着鱼鳍一样的凸起，三角状，仿佛遍体都插上了刺，把自己保护起来了。或者又如影视片里龙的鳞片，铠甲似的，这大概就是火龙果名字的由来吧。
我生在北方的农村，对于火龙果这种南方水果，很不熟悉，连怎么吃更便当都没有很好的经验。像苹果、梨子，可以先削掉皮，且拇指、食指捏在蒂与脐部，啃着吃；像香蕉，剥开皮捧着吃；像西瓜，切瓣来吃。而火龙果似乎这些吃法都使不上，有时可笑地将外皮都剥光，突然像一个光溜溜的胖娃娃，连滚带滑抓着吃，两手粘乎乎，不雅观，也不卫生。后来网上一查，有一切两半，用勺子挖着吃的，感觉这方法不错。
火龙果的瓤有红、白两种。白者更普通，而红者味更甜，口味也佳。即使红瓤，那甜也不很浓，发一股奶甜味，平平淡淡的。但口感颇清爽，利口润喉，像炎热难奈时喝上一口冰镇水，顿时神清气爽，舒服至极。火龙果的籽很小，密密麻麻镶嵌在瓤内，形状像芝麻，但比芝麻还小很多，却乌黑乌黑，所以很显眼。籽没有特别的味道，只是与绵软的果肉搭配在一起，有沙粒感，增加了吃的趣味，像平滑的旋律中，增加了波折的音符，更有异趣了。
火龙果营养丰富，人称“长寿果”，维生素含量高，兼有水果的特性，也有蔬菜的品质，特别难得。多食，美容养颜，延缓衰老，益处多多。
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