想要毛豆不会发黄的话，那么注意煮毛豆的时候可以适当的多加一些水分但是在煮的过程中就不要另外加水了另外最好是在锅里面加入几滴油，同时要保持水分一直处于沸腾的状态的 ，下面我们就来说一说关于水煮毛豆怎么才能不黄?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
水煮毛豆怎么才能不黄
想要毛豆不会发黄的话，那么注意煮毛豆的时候可以适当的多加一些水分。但是在煮的过程中就不要另外加水了。另外最好是在锅里面加入几滴油，同时要保持水分一直处于沸腾的状态的。
另外还可以适当的在煮毛豆的过程中，在水里面加入一些盐，小苏打等配料的。然后再用锅盖盖上十分钟的时间，这样可以帮助预防毛到出现发黄的问题的。因此建议大家要注意做好这些细节。
毛豆一般不要煮太久的，例如不要煮到毛豆裂开的这样就会很容易发黄的。捞出来毛豆以后就可以用冷水先冷却一下，然后放入味精和盐调味就可以了。一般这样的话叶绿素也不会受到破坏的。
