作者 白俊庭
从古至今，思乡是一个永恒的话题，文人墨客留下无数思乡的诗，在浩如烟海的古诗词里，思乡的诗，份量最多。千百年来，凡离乡的人，只要乡愁一来，随口就能吟几句。
李白说：“举头望明月，低头思故乡。 ”
杜甫说：“露从今夜白，月是故乡明。”
苏东坡说：“但愿人长久，千里共婵娟。”
李清照说：“故乡何处是，忘了除非醉。”
马致远说：“夕阳西下，断肠人在天涯。”
这也是人之常情，连动物还有此情：“胡马依北风，越鸟朝南枝。”何况人乎？
有人统计分析，一般离家七天，就会有强烈的思乡情结。这个怎么统计出来的，不清楚，但人往往有这样一种情结：“围在城里的人想逃出来，城外的人想冲进去，对婚姻也罢，职业也罢，人生的愿望大都如此。”这是杨绛女士写在钱钟书《围城》扉页的一句话。对家乡也适用，呆久了，腻，想出去看看别人的家乡，刚出去，又想起自己家乡的万般好，他乡的种种陌生与不适，便思乡情切了。
思乡首先是胃发起的，出去没几天，就非常留恋家乡的美食。一方水土养一方胃，从小到大，养成了饮食习惯，出门在外，一日三餐必不可少，可是十里就不同俗，饮食习惯也是这样。
洛阳人喜欢喝汤，吃面条，出门几日，便想家乡的各种汤：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、胡辣汤、玉米糁汤、小米汤等等，开始在外地的大街小巷寻找汤喝，往往便寻不着，偶尔遇到，来一碗，一尝，不是家乡那个味！
再就是想各种面食，捞面条、烩面、肉丝面、鸡蛋面、红薯面、手擀面、刀削面、砂锅面等等，外地也有，但是面条一上来，清水煮面！哪有家乡的味道？前段时间去内蒙古，吃了几天蒙古饭，胃受不了，和老板商量，自己做，行不？老板说，等别人吃完了，可以啊。于是，几个洛阳人，一齐下厨，做了鸡蛋西红柿捞面条，每人一大盆，呼噜呼噜，一顿海吃，一会儿下肚，抚摸着滚圆的肚皮，打一个饱嗝，说，这才是家乡的味道，舒坦。一旁的蒙古人简直看呆了，这些人简直是饿死鬼复活，乖乖啊，每人一大盆呢，恁能吃！他们不理解，这是思乡久了，才胃口大开啊，吃的是家乡情啊。
家乡的各种美食小吃，胃也最想念。家乡的美食在哪里？在家乡的大街小巷的角角落落里，清楚得很，胃里哪个家乡小吃的馋虫勾起了欲望，就直奔那家美食店，约三五好友，点几个小菜，饮几杯小酒，大呼过瘾，解馋！
思乡其次是思身边物。出门在外，总有各种不便，不是缺这，就是少那，哪一件也没有家乡里的物件用的顺手，没有家乡的床睡的安然，连喝的水，也没有家乡的水甜。纵使外面的物件好上几倍，却总觉得家里的东西用着好。正应了穷家难舍，金窝银窝不如自己的狗窝。
思乡再就是情，友情亲情等等。离家千里母担忧，儿女情长一线牵。往往第一天晚上，孩子就一个电话：“爸，你在哪儿，啥时候回来？”或者“妈，我的棉袄在哪？”一句话，往往勾起思乡情结，久久不能安眠，家里的老人、儿女、爱人，一齐在脑海里如放一场电影一般，从天黑放到天亮。清晨，面对异乡升起的太阳，揉着黑眼圈，说了一句，在家咋不觉得情长意深呢？
离家多日，归心似箭，回归故乡，一到边界，看到家乡的山山水水，就会说，到家了，家乡的一切看着都舒服顺眼，连落日也可爱起来，连月亮也格外明亮亲切。或停在田湖，要一盘猪头肉，一碗红薯面条；或者到库区铁军羊肉汤，上一大碗烩面。边吃边感叹，还是那个味，啥味？家乡味呗。这才算是真正到家了，心安了。
思乡，实际上是思的是根，思的是魂，思的是情，思的是饮食，思的是习惯，思的是风俗。这一切都早已融入血液之中，烙在心上，无论你走到天涯海角，这根线牢牢地拴着你。离家欲久，欲想起家乡的千般好，万般可爱，忘却了曾经的痛苦和腻烦。这样看来，有时候，还是要出去走走的，换个空间，换个环境，再审视 ，家乡的一切都会美好起来了。
