用简单调料，制作美味花甲。
By 人人叫我美食家
用料
- 花甲 500g
- 葱姜蒜 少许
- 耗油 少许
- 料酒，菜油 少许
- 火锅底料 适量
- 鸡精，花椒，白糖 适量
做法步骤
1、准备葱，姜，蒜，一小块火锅底料。
2、热油下锅。
3、撒入花椒爆香。
4、把火锅底料放入熬化，放入蒜片，姜片， 熬一会儿，再放入花甲。
5、加入料酒除去腥味，炒一会。
6、加入适量白糖，炒一会。
7、适量蚝油，炒一会。
8、放入生抽酱油，炒一会。
9、放入鸡精，炒一会。
10、放入葱段炒一小会儿。
11、香辣花甲，大功告成！
小贴士
「重要重要，一定要看！」花甲要提前泡清水中加入盐吐沙，然后要在锅里煮一会儿煮熟备用，嘴巴张开了就差不多。
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