大家好
我是皮妹儿
假期结束啦~
上班第一天
来点冷知识轻松一下吧
南极北极哪个更冷
南极更冷
北极的年平均气温为-10℃左右，最低纪录为-70℃；而南极的年平均气温为-25℃至-30℃，最低纪录是-90℃。从数值上可以明显看出，南极要比被北极冷得多。
同样都是被冰川覆盖
北极为什么就比南极暖和
一凭比热容
比热容，简称比热，也叫比热容量，表示物体吸热或散热能力，其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文 [J/( kg · K )]，即令1公斤的物质的温度上升1开尔文所需的能量。
比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。
南极为大海包围的陆地，其中约98%被大陆冰盖覆盖，北极地区则是陆地包围海洋，也就是多为浮冰和海洋，其中冰面积约为850万平方千米，仅为南极冰面积的60%左右。
海洋的比热容要大于陆地，也就是说，海洋吸热散热的能力更强。
二凭海拔
南极州是世界上平均海拔最高的大洲，海拔越高温度也就越低。
三凭气候
南极天气系统较为封闭，与中低纬度地区热量交换比较少，得不到热量的有效补充。而北极相较南极而言，与中低纬度的大气环流和大洋环流的交换较频繁，来自于中低纬度的热量可以有效的通过环流向北极地区进行输送。
因此结合以上三点
南极比北极更冷
铁饮料罐和铝饮料罐有什么区别
市面上有各种各样的饮料罐，一般来说，盛装可乐、雪碧、啤酒等的易拉罐是铝罐，而咖啡、八宝粥、杏仁露等饮品的饮料罐是铁罐，这是为什么呢？
因为八宝粥、杏仁露等饮品装罐后需要高温杀菌然后再冷却，所以要选择耐热性更好的铁罐。
而可乐啤酒之类的饮品中含有二氧化碳，能够抑制坏菌生长，不需要高温杀菌，用低温填充就可以。再加上罐子里的二氧化碳能够支撑柔软的铝罐不变形，所以选用成本更低廉的铝罐。
生鸡蛋可以吃吗
可以吃
有选择的吃
如今越来越多的人喜欢吃日式料理，日式料理中的生鸡蛋也逐渐被国人接受，就像生鱼片，3分熟的牛排一样，经过安全处理是可以食用的。
既然如此
为什么不建议吃生鸡蛋
因为作为没经过高温加工的食物，除了可能存在的寄生虫之外，微生物和细菌肯定是有的，其中，沙门氏菌就是头号“恐怖分子”。
沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。而沙门氏菌等致病菌可以轻松地通过鸡蛋壳，侵入鸡蛋，在鸡蛋不熟的情况下，很容易就感染食用者。
被感染的人可能会出现急性肠胃炎、上吐下泻、畏寒发热等症状。
可以吃的生鸡蛋是怎么来的
日本——给鸡打疫苗
日本政府不仅要求各大生产厂商对蛋鸡进行沙门氏菌的预防接种，出场前还要进行25道沙门氏菌检验，以此确保鸡蛋的新鲜健康，从饲料到生活环境均有保障。
鸡蛋收集来了之后，马上进行清洗、消毒，并且标注生食时间，尽量减少粪便中沙门氏菌穿过蛋膜进入蛋液的可能性。
紫外线杀菌 图片来自网络
其他国家——巴氏消毒
这是一种利用较低的温度，既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。一般来说，国外超市里带有P字样的都是经过巴氏消毒的鸡蛋。
巴氏消毒鸡蛋 来源网络
除此之外，英国的鸡蛋还不能在美国贩售。
这是因为美国的农业部要求供应超市的鸡蛋在出售前经水洗和化学制剂消毒，以减少沙门氏菌感染。
而在英国，A级鸡蛋不能被洗，因为据爱尔兰食品安全局所说，清洗鸡蛋可能会破坏鸡蛋的表皮，从而有可能导致沙门氏菌等有害病菌从鸡蛋表面渗入到内部。
由于执行的标准不同，两个国家的鸡蛋因此无法“友好相处”。
以上
就是本期全部内容
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