By z是晨熙的妈妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 450g
- 去皮土豆 300g
- 白洋葱 120g
- 姜 2片
- 蒜 一头
- 生抽 2勺
- 老抽 少许
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 少许
- 干辣椒 4个
- 沸水 150ml
做法步骤
1、准备食材
2、鸡翅从中间一切两段
3、加淀粉、料酒、盐拌匀，腌30分钟
4、土豆切小块
5、葱头切丁备用
6、锅中热油，放入腌好的鸡翅
7、中小火煎至两面金黄
8、加蒜瓣、姜片、干辣椒、葱头翻炒出香味
9、放入耗油、生抽、老抽、酱油翻炒均匀
10、加入土豆继续翻炒均匀
11、倒入沸水
12、盖锅盖，煮开后，转小火焖煮15分钟即可。
13、一人食，拿来拌米饭
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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