广东人独爱它，并且喜欢用它来煲汤。这时你会问，是用它的果实煲汤？那你可想错了，我们用的可不是果实，而是用它深埋在土里的根。别看它小，却有着长长的根，这也体现了其顽强的生命力呀！它的味道类似椰子香味，所以还俗称为牛奶木。煲出的汤有椰奶香味。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。它的做法很简单，将其洗净、切厚片、晒干入药熬制即可。那小编今天要介绍的是什么呢？又用它来搭配什么汤呢？快来往下看看。
五指毛桃土茯苓猪骨汤【食材】
五指毛桃 35g
土茯苓 25g
猪骨头 350g
红枣 6个
姜片 3片
料酒 适量
食用盐 适量
【做法】
1.五指毛桃，土茯苓洗干净，稍浸泡，红枣去核，姜切片。
2.猪骨洗净血水后冷水入锅，加入姜片和料酒焯水，撇去浮沫，冲洗干净猪骨备用。
3.另起锅，煮沸清水，放入所有材料大火烧开之后转小火慢煮两个小时，最后下盐调味即可。
【小妙招】
我们在购买五指毛桃时，也是有技巧的。
一是要看色泽，一般以棕黄色为佳;
二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细得比较好;
三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
图片来源：图虫.创意
现在我们身边特别流行一个词语叫做药膳，很多人都觉得，反正每天都需要吃一些食物，所以干脆让吃食变得更加符合自己的身体需求，达到饱腹又养生的效果，所以大家赶快来学习这道汤品吧，这道汤养生效果很好哦。
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