食材：旱耦干粉(或红薯粉)300克，猪肉100克。
调料：生抽、蚝油、花生油、黑胡椒粉、花椒粉、红辣椒、葱花、蒜片、白醋、盐
制作步聚﹕
1、先将干藕粉冷水浸泡半个小时，要是赶时间的，可以烧开水煮几分钟,然后捞起放置到冷水中泡；
2、捞起浸泡冷水中的藕粉沥水；
3、热锅下油，放入蒜米爆香，再放进碎肉，加入生抽、蚝油、红辣椒、花椒粉、黑胡椒粉等调料，然后倒入藕粉翻炒；
4、等到火候差不多了，就加少许盐和几滴白醋；
5、最后盛盘，撒上葱花。
这样一碟秀色的炒旱藕粉就大功告成，你学会了吗？
