健康和美味之间，总是这么矛盾着。以至于我儿子小时候就和我说，妈妈，为什么你说得不健康的东西都这么好吃，而健康的我又不喜欢吃呢？
如果放在今天孩子再这样喜欢吃油炸食物，我就不会再阻止他了。因为现在的小家电市场及其活跃，每一件小家电的产生，都是围绕解决健康和美味之间的矛盾生产的。
不怪孩子喜欢，其实，作为母亲，我个人也是非常喜欢吃炸鸡腿和炸鸡排之类的食物，春天的时候，为此还专门买了一个空气炸锅，大大的过了一把畅快吃油炸时候的瘾。
因为家里烤箱时间久了，想要换一个烤箱，找过来找过去，发现长帝新出一款空气炸锅多功能烤箱，一个烤箱，十项功能，一下子满足了我所有的要求，因为我家第一部烤箱就是长帝，用了十几年了，除了功能旧了跟不上新时代，烘烤面包还是非常的完美，所以，再次购买，继续选用老牌子。
因为是新品，交了定金，一直等了一个月才拿到新烤箱，打开箱子的那一刻，我知道自己的等待没有白费，颜值超高，立即使用，制作的鸡排真是完美啊。
这次的腌肉料和面包糠，是一份福利产品，今天，用到了金色面包糠和奥尔良腌肉料，相得益彰，使大鸡排散发着金色的迷人色泽，连做了两次孩子还称没吃够。
一定要学会做这道金色大鸡排。让你家孩子更加崇拜你，大喊妈妈真厉害。
我用做了休闲食品，搭配一杯咖啡，使休闲生活变得有滋有味。
黄金大鸡排
主料：大鸡腿
辅料：黄面包糠 新奥尔良烤翅腌料 鸡蛋 玉米淀粉
工具：长帝高端空气炸多功能烤箱
制作过程：
鸡腿去骨用松肉器拍松鸡肉。
将拍松后的鸡腿肉放入料理盆，准备新奥尔良烤翅腌料。
按提示标准，放入腌肉料和等量的清水，化开腌肉料
与鸡肉混合均匀，加保鲜膜后，放冰箱冷藏过夜最好。
将面包糠、玉米淀粉放入平口盘中方便制作，鸡蛋打散。
取一块鸡排先放入玉米淀粉的盘中裹满淀粉。
将裹淀粉后的鸡排放入蛋液里，均匀沾一层蛋液。
然后放到黄色面包糠的盘中，裹满面包糠。
制作好的鸡排胚静置备用。
180度预热空气炸烤箱。
将炸篮铺锡纸便于清洗防止弄脏炸篮，放入制作好的鸡排。
烤箱预热完毕后，放入炸篮，设定时间25分钟。
使用空气炸，要记得开风机，出来的色泽比油炸得更诱人。
中途可以观察上色情况，根据需要进行翻面。
烤好出炉即可食用。
小提示：
鸡排可以一次多做一些，冷冻在冰箱里，随时想吃随时取，节约时间。
烤箱脾性不同，要摸清自己烤箱的温度，按照合适自己的温度进行制作。
没有腌肉料的，可以根据自己的喜好自行调味，没有面包糠的，可以用家里的干馒头揉碎代替面包糠。
没有空气炸烤箱的，可以选用空气炸锅，高端空气炸烤箱出炉更接近油炸，但吃起来无负担。
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