材料:驴肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、盐、酱、淀粉,下面我们就来说一说关于炒驴肉的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒驴肉的方法(爆炒驴肉的做法介绍)

炒驴肉的方法

材料:驴肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、生抽、盐、酱、淀粉。

驴肉清水洗净后,切成丝。

在驴肉丝里加生抽、盐、水淀粉拌匀,腌二十分钟。

大蒜剥皮洗净后切块,姜洗净切片,小米辣椒切小段,青辣椒斜切成片。

起锅烧热,下油,下花椒、大蒜、姜片爆香。

下驴肉翻炒至变色,加小米辣椒段和酱料翻炒均匀。

倒青辣椒翻炒,加适量盐翻炒均匀后起锅即可食用。