食材:250g老南瓜、250g紫薯、300g糯米粉 将南瓜去籽切块,紫薯洗净,放入蒸架上蒸熟 ,下面我们就来说一说关于南瓜紫薯饼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
南瓜紫薯饼怎么做
食材:250g老南瓜、250g紫薯、300g糯米粉。
将南瓜去籽切块,紫薯洗净,放入蒸架上蒸熟。
将蒸熟的难怪去皮,捣碎。
将糯米粉加到南瓜中去,搅拌均匀。
揉搓面团,到不粘手为止,可酌量增减糯米粉,中途不需要加水。
将紫薯捣成泥状,可加入少量热水后捣碎。
取一小团南瓜面团,压成饼状。
将少量紫薯泥包入南瓜面团中,收口,搓圆,然后压成饼状。
将做好的南瓜饼垫上菜叶,放在蒸架上面,隔水蒸熟。
将部分南瓜饼裹上芝麻,这些是用来煎的。
将南瓜饼放入油锅中,煎至两面金黄即可出锅。