周末朋友来家做客，七七八八的烧了好几道菜，其中就有这道鸡翅根，只因为在烹饪时多加了一味不一样的调料，朋友说特别的好吃，吃得他是赞不绝口。
其实这味料也不是什么稀有物，就是我们平常吃的腐乳，腐乳在我家也算是常备，用来吃粥是特别的美味的，我家老公就喜欢吃这些，以前我也是做过腐乳鸡翅，用的也是这个玫瑰腐乳，味道就是特别的好，家里人也都喜欢吃，所以周末朋友来做客时，家里刚好有鸡翅根，就用腐乳烧了一个鸡翅根。
【腐乳鸡翅根】
食材：腐乳，鸡翅根，生姜，大蒜，生抽，老抽，橙子皮，食盐， 食用油。
制作步骤：
1、鸡翅根洗干净，剁成小块。
2、冷水上锅，放入鸡翅根，生姜，料酒一起煮开，煮出浮末之后，捞出洗干净，把水分沥干待用。
3、热锅凉油，先放生姜，大蒜煸出香味，再倒入鸡翅根大火快快速翻炒半分钟。
4、取一个小碗，夹两块腐乳，再倒和一些腐乳汁，用勺子碾碎。
5、将碾碎的腐乳汁倒入锅内翻炒均匀。再倒少量的生抽，老抽一起炒匀。
6、倒入没过食材的水，放一块橙子皮，少量的白糖一起煮开，改小火慢炖。
7、剩少量的汤汁时大火收汁出锅。颜色特别的漂亮，特别的入味，好吃。
