春节给孩子们做爆浆芝士鸡肉卷,上桌马上光盘。嘎嘣脆的外皮包裹着满满的肉香,咬下去还满嘴芝士爆浆,口感真的太好了。关注我,每天给你带来好吃的美食制作视频。
By 三郎食谱
用料
- 鸡胸肉 一片
- 芝士碎 适量
- 烧烤酱 适量
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋液 两颗
- 料酒 适量
- 蜂蜜 适量
- 葱姜汁 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 黑和白胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 叉烧酱 适量
做法步骤
1、鸡胸肉切薄片,涂上视频材料的特制酱汁,撒上黑和白胡椒粉,裹上厚厚的芝士碎。
2、用保鲜膜紧紧的裹上肉卷,冷冻一个小时定型。
3、粘上面粉,蛋液和面包糠。
4、热油中小火慢炸至外皮酥脆。
5、切段摆盘即可上桌。
小贴士
制作芝士鸡肉卷要注意的是油炸的火候,不宜过猛,炸至酥脆捞出。提升油温再复炸一遍即可。配上番茄酱和沙拉酱特别好吃。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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