五香卤豆腐真正做法 豆腐经过这样一加工(1)

五香卤豆腐真正做法 豆腐经过这样一加工(2)

五香卤豆腐真正做法 豆腐经过这样一加工(3)

2.准备葱段、姜片、陈皮、花椒八九粒、八角一枚，锅中加入高汤，下入炸好的豆腐和备好的葱姜等，再放入几片香叶，少许的郫县豆瓣酱，胡椒粉，适量的食盐，大火烧开，煮上十分钟，关火焖上半个小时到一个小时，令其充分入味。

五香卤豆腐真正做法 豆腐经过这样一加工(4)

3.用筷子捞出卤好的豆腐，摆在盘中，点缀少许香菜叶，菜品更美观养眼。这道菜无论何时何地的受欢迎程度绝不亚于红烧肉的！

五香卤豆腐真正做法 豆腐经过这样一加工(5)

小贴士：有时间的话可以提前一晚卤煮，放在冰箱冷藏室里，第二天食用更入味。

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