选择红薯，有少量斑点的红薯可以不用处理，有大量或者腐烂的需要处理一下，然后用清水洗净，下面我们就来说一说关于冬季如何做红薯干?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
冬季如何做红薯干
选择红薯，有少量斑点的红薯可以不用处理，有大量或者腐烂的需要处理一下，然后用清水洗净。
把洗好的红薯放到合适的锅中，开火，上汽后关小火约30分钟红薯就熟好了。
熟好的红薯趁热拿出来，扒皮，最好趁热去掉红薯皮，因为趁热红薯皮很好去掉，有斑点的地方也随着皮一起脱落了。
去好皮的红薯放凉，用刀切成条状。首先从中间切一刀分一半，然后再从一半上切一刀，如果感觉块大，再切一刀。
找来白纸放到阳光好的地方，我把它放在外窗台。把切好的红薯放到纸上晾晒，晾晒过程中为防止红薯粘到纸上，可以每天翻动一下。
如果天气好，有3-4天红薯干就晾晒好了，不要晾晒时间太长，防止红薯干太硬。晾晒好的红薯干可以放到冰箱里，想吃的时候拿出随时可以食用，红薯干就做好了。
