今日就是传统节日端午节了，端午节与春节、清明节、中秋节并称为四大传统节日。端午节在民间的别称有很多，诸如端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。
每年的五月初五，民间总会有各种各样的活动来度过这个节日，诸如划龙舟、吃粽子、挂艾草、戴五彩绳等等，寄托了大家迎祥纳福的美好愿望。
除了丰富多彩的民间活动，端午节当然也少不了各种特色美食。所谓所谓百里不同风，千里不同俗，今天我们就来了解一下，各地端午的传统美食吧~
粽子是端午节流传最为广泛的习俗，无论南北东西，端午节总要吃粽子。根据相关记载，早在魏晋时期，就已经有了端午节吃粽子的习俗。
就像豆腐脑有咸甜之分，粽子同样有咸甜之分，不过与豆腐脑的口味完全相反，这次变成了北方普遍吃甜粽子，南方普遍吃咸粽子。
不管是蜜枣粽子、豆沙粽子、咸肉粽子还是蛋黄粽子，都寄托了人们对生活的美好期待。
端午节吃咸鸭蛋的习俗最早开始于江南一带。
古人认为端午之后天气炎热，吃咸鸭蛋可以保护身心不被热毒侵害。再加上腌制的恰到好处的咸鸭蛋黄细密绵软、浓香四溢，吃起来让人回味无穷，所以这个习俗就一直沿袭至今。
浙江地区在端午节有吃“五黄”的习俗，黄鳝就是五黄之一。民间有句俗语说得好：“端午黄鳝赛人参”。
端午时节，恰好也是黄鳝最美味的时候，这个时节的黄鳝不仅肉质肥厚、味道鲜美而且十分养人。
前段时间蘑菇酱买粽子礼盒的时候，发现礼盒中还有一只烤鸭，一查才知道，原来在广东、江苏等地，都有端午吃烤鸭的习俗。
在我国南方地区有端午吃“五红”的习俗，而烤鸭与苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒并称为“五红”，在很多地区，端午节的烤鸭可是“一鸭难求”。
根据民间传说，端午节吃绿豆糕是为了纪念当年吴国大夫伍子胥的。当时伍子胥曾多次劝谏吴王夫差将勾践杀死，但吴王不听，反而赐死了伍子胥，并将其尸体扔进钱塘江，百姓们为了纪念伍子胥，每年端午节就会为他准备他爱吃的绿豆糕。
而且绿豆糕中的“糕”与“高”同音，寓意节节高升，也表达了大家希望生活越来越好的美好愿望，所以这个习俗一直保留至今。
民间传说每年端午节之后，瘟神就要开始害人了，尤其最喜欢找小孩子。所以在最开始的时候，父母们会将鸡蛋涂成红色用五颜六色的网兜装好，挂在孩子的脖子上，保佑孩子逢凶化吉。
后来逐渐演变为端午节吃茶叶蛋，古人认为吃茶叶蛋可以强身健体，辟邪祛暑。
“端午到，麻花俏”。吃麻花是我国许多地区的端午节民俗。
麻花的颜色金黄灿烂，吃起来的声音脆响，不管是看起来还是吃起来都非常的喜庆。端午节吃麻花可以祈求家庭和睦、平安顺利。
长江流域地区，基本都有喝雄黄酒的习俗。
因为夏季蛇虫渐多，民间认为喝雄黄酒可以解虫毒，让毒虫趋避，所以每年的端午，成人都要喝一杯雄黄酒。
对于不能喝酒的小孩，则会在他们的额头、手足心等处涂上雄黄酒，用以驱邪解毒。
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