它是“天然酵素”，1块钱吃1顿，常吃慢慢瘦，和赘肉说拜拜！酵素减肥法是前几年从日本传入到中国的，酵素确实可以减肥，但是成品酵素的价格实在是太贵了，一瓶普通的要几十，贵的则要几百，甚至上千，这么贵即使可以减肥也觉得很心疼，其实有一些看似普通的食物里也是富含酵素的，比如小编今天要推荐的豆芽就是这样。吃什么补什么，这句话好像也适用于豆芽，越吃越瘦，赘肉很快就会不见了。今天小编推荐的肥牛绿豆芽，颇有小火锅的风采，好吃极了，一定要试一试！
肥牛绿豆芽
By 接吻鱼儿
配料：
肥牛 200克、绿豆芽 300克、小白菜 100克、胡萝卜 1块、葱 1块、蒜 5颗、大豆色拉油 10克、精盐 1克、生抽 少许、郫县辣酱 1勺、八角 1颗
烹饪步骤：
1.胡萝卜洗净，切好备用
2.蒜、葱切好备用
3.肥牛放入碗中
4.小白菜洗净
5.绿豆芽洗净，控干水份
6.锅里放入大豆油，放入葱、蒜、绿豆芽翻炒
7.炒好的绿豆芽放入砂锅中，放入小白菜、肥牛、胡萝卜、八角、郫县辣酱、水烧开
8.放入生抽搅拌均匀
9.放入盐搅拌均匀
烹饪小贴士：
豆芽选购技巧：一、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。二、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。三、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。四、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。五、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。
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