木耳泡了48小时是不能够吃的因为木耳当中里面是含有糖分，如果泡发之后糖分会析出，从而在水中的一些细菌病毒等微生物就可以利用糖分而大量繁殖，产生毒素，下面我们就来说一说关于木耳泡48小时还能吃吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
木耳泡48小时还能吃吗
木耳泡了48小时是不能够吃的。
因为木耳当中里面是含有糖分，如果泡发之后糖分会析出，从而在水中的一些细菌病毒等微生物就可以利用糖分而大量繁殖，产生毒素。
如果人体吃了这些含有毒素的木耳，是有可能会出现有胃肠道的反应，例如出现有腹胀，腹痛，腹泻，恶心，呕吐等不舒服的症状。严重的还会出现有发热、头晕头痛等表现。
