据传闻，1915年布鲁克林道奇棒球队队员突发奇想从飞机上扔下一个棒球，让经理在下面接球。然而在最后一分钟他们决定用葡萄柚代替棒球，经理举起双手去接原本该是棒球的葡萄柚，结果身上全是红色的葡萄柚浆，他尖叫着寻求帮助，以为自己要失血而死。这就是为什么佛罗里达春季训练棒球联盟也被称为“葡萄柚联盟”。
我们今天享用的大多数柑橘类水果，来自于香橼、柚子、橘子，它们起源于700万年前的南亚和东亚。葡萄柚是柚子和甜橙的杂交品种，可追溯至17世纪中叶的巴巴多斯，直到今天也没有人知道葡萄柚的创生是偶然还是刻意，就连葡萄柚名称的由来也还是一个迷。曾有一种说法是葡萄柚尝起来像葡萄，但17世纪的巴巴多斯还没有葡萄。另一种解释是，水果成串生长在树上，像一串串葡萄。葡萄柚也被称为禁果，但是这个绰号实际上指的是生长在牙买加的一种相似的杂交品种，可能就是金橙。
200年后葡萄柚首次引入佛罗里达州。20世纪中叶，柑橘种植业在美国发展为一个价值数百万美元的产业，而佛罗里达葡萄柚则位于产业的前沿和核心。1910至1940年间，佛罗里达葡萄柚产业增长了14倍，而美国则是世界上最大的葡萄柚生产国。但是葡萄柚并不对每个人的味口，这可能是一些人对柚皮苷更敏感，柚皮苷是葡萄柚中主要的苦味成分，长久以来，人们在葡萄柚上撒糖以对抗苦味。但研究发现撒一点盐实际上能抑制苦味，所以如果不是我们喜欢的口味，那为什么葡萄柚会吸引我们？
也许是因为纵观历史，人们一直用苦味来鉴别有药用价值的植物。葡萄柚被认为是健康的，它是维生素和维生素的良好来源，你也许听过一种不明智的葡萄柚减肥法。这种减肥法从20世纪30年代开始流行，这种只吃葡萄柚的饮食方式不值得推荐。但是研究发现饮食中含葡萄柚可以帮助减肥，研究发现这种水果还能降低胆固醇，防止中风，甚至还可以对抗癌症。葡萄柚的脂质是由碳、氢和氧等原子组成的分子，它的用处是为果体储存能量，由于葡萄柚含有丰富的脂质，研究人员将它制成纳米粒子来运送药物，但这也是葡萄柚的阴暗面 食用一个葡萄柚或喝一杯葡萄柚汁，可能会产生危险的副作用，抗生素和心脏病药物这类日常药物与葡萄柚结合后可能导致肾衰竭。这是由于其中含有大量的呋喃香豆素，这种化合物可以阻止小肠产生的酶，分解人体中的药物，这意味着葡萄柚会增加药物进入血液的含量。
人们尚无法预知葡萄柚会对谁产生这种效用，值得庆幸的是，科学家们研制出一种新品种葡萄柚，这种葡萄柚是专为那些服用药物后会与葡萄柚产生不良反应的人们所研制 , 这种葡萄柚是柚子与红葡萄柚的杂交品种，其呋喃香豆素含量只有一小部分，人们希望它可以很快进行商业化种植。
但葡萄柚的未来仍是未知数，2003至2004年以及2017至2018年间，葡萄柚产量下降了90% ，这很大程度上是由于柑橘黄龙病。农民发现这种病很难控制，值得庆幸的是科学家正研究能够抵御黄龙病的树，与此同时，农民们正尽一切努力，减缓疾病的扩散。其中一种方法是释放一种原产于巴基斯坦的寄生蜂，杀死这种传染病。
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