导语:小米粥里加上它,营养翻倍,温润养身,做法简单,儿子天天吃不腻。大家都知道小米是非常营养的健康食材,小米作为五谷之首,对肠胃也非常好,而松茸呢,又是一种美味又珍稀的食材。

今天呢就把这两种食材搭配在一起,加上一点蔬菜,熬成一碗美味的粥,非常的养人也非常的适合这个干燥寒冷的冬天。

但怎样才能把小米粥熬得好吃呢?想必是很多朋友心里的一个很难解开的小问题。熬好小米粥很是看你放水的能力,今天一起来跟小编我学一学这道美味营养的小米粥吧~


松茸蔬菜小米粥|牛佤松茸食谱

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(1)

By 牛佤松茸

配料:

(牛佤)冻干松茸菌 适量、小米 2两、胡萝卜 适量、小白菜 适量、高汤 适量、姜 适量、食盐 适量

步骤1.将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(2)

步骤2.把胡萝卜切丁,青菜切丁,姜切丝,备用。

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(3)

步骤3.把小米淘洗,备用。

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(4)

步骤4.调制高汤,备用。

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(5)

步骤5.把小米放入高汤中,加入适量清水,姜,小火慢炖1个小时。

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(6)

步骤6.把醒开的(牛佤)冻干松茸菌,胡萝卜,青菜放入粥锅中,慢煮30分钟。

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(7)

步骤7.出锅时,添入适量食盐,即可享用。

小米粥该怎样做(小米粥里加上它)(8)


烹饪小贴士:

1.小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。
大家记得煮小米粥想要好吃,一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火,这样熬出来的小米粥口感正是不干不稀的。

2.小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,我们可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜等各类食材,也可以像小编一样加入喜欢的松茸跟蔬菜,既能增加营养又能增加口感。

大家喜欢喝稀一点的粥还是稠一点的呢?

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