这两天小可爱在追《相逢时节》,由雷佳音、袁泉,张艺兴,以及贾乃亮、罗海琼、梁冠华等演员主演,简川訸执导。

三个人吃的三明治怎么做(舌尖上的相逢时节)(1)

图源豆瓣电影截图

剧本改编自正午金牌编剧阿耐所著小说《落花时节》,讲述了简、宁两家因为父辈恩怨而结仇,宁家儿子宁恕长大成为商业精英后为向简家复仇步步谋划,简家内部则为了家产而内斗的故事。

从已经更新的这几集中来看,商战+复仇的剧情让小可爱追的根本停不下来,除此以外吸引我的,就是剧中宁宥(袁泉 饰)家的早饭了:

三个人吃的三明治怎么做(舌尖上的相逢时节)(2)

三个人吃的三明治怎么做(舌尖上的相逢时节)(3)

©️《相逢时节》

每天的早饭都特别丰盛,且基本离不开三明治,难怪有网友说:

三个人吃的三明治怎么做(舌尖上的相逢时节)(4)

图源微博截图

不过也有很多人会好奇,放着好好地中式早餐不吃,为什么要吃如此西式的早餐,一天不吃三明治不行吗?今天小可爱就给大家从健康营养的角度,来分析一下宁宥家的早饭。

先来说这个三明治,一份健康有营养的早餐,应该包含高蛋白、高碳水化合物,那三明治中的面包、鸡蛋、培根或是火腿就是最合适的存在。

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这里就得提到西式早餐与中式早餐的不同。

在欧美人早餐主食包括薯类和全麦制品,里面根本没有精米和精面的影子,必须得有鸡蛋和猪肉(培根),其他如牛奶、鲜榨果汁、或是咖啡,可以根据自己的喜好进行选择。

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©️《相逢时节》

高蛋白质也是西式早餐的一大特点,并且吃的鸡蛋都先用油煎了一下,再加上烤培根。

而我们传统的中式早餐一般是吃油饼、油条,喝碗粥,或是包子、饺子和肉夹馍。当然,并不是说我们传统的早餐不好哦~早上吃了有油的食物,会有饱腹感,一上午不容易饿,但有个很大的误区,早餐只吃一种食物。

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一份营养质量好的早餐,应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分,必须做到能量足,多元化,忌单一。

看到这你一定有疑惑,早餐到底怎么吃,你还是没讲啊?毕竟中国胃还真是受不了宁宥家这种,天天三明治的吃法。

传统中式早餐,碳水化合物一定占大头,但是这样吃,营养可是不够的,除了大米白面制品,我们还要换一些粗粮,来补充维生素B和膳食纤维等,像是全麦馒头或面包、杂粮粥、燕麦片、红薯......

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其次就是蛋白质,早餐可以摄入些高蛋白低脂肪的食物,如鸡蛋、牛奶、豆制品或瘦肉等。充足的蛋白质,也能提供很好的饱腹感,确保到中午都不会饿。

还有每天每顿都必不可少的蔬菜、水果,它们可以为我们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。《中高居民膳食指南(2016)》建议每天摄入蔬菜300-500g,水果200-350g,要是你的午餐和晚餐都会选择点外卖,那在早餐的时候你可以吃一些蔬菜水果,分担一下这个数值。

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不过切忌早餐只吃水果哦,水果中主要是水、糖类、维生素和矿物质,一方面容易饿,另一方面缺少蛋白质和脂肪,营养不均衡。

到这里,一些关于健康早餐理论的知识,小可爱都总结完了,接下来就是大家根据实际情况,选择合理的搭配。这里就用宁宥小时候吃的传统早餐来举例吧~

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©️《相逢时节》

小笼包和油条。油条是油炸物,小笼包是碳水化合物和动物油脂,这样的早餐并没有说不行哦,只是在搭配中,可以添加些新鲜蔬果,再来一杯牛奶或豆浆,尽管碳水的摄入会超标,但偶尔这么吃,也没什么问题。

三个人吃的三明治怎么做(舌尖上的相逢时节)(11)

图源网络

一直以来,我们都知道早餐的重要性,它是三餐中间隔时间最长的。早晨醒来,体内储存的糖原被消耗殆尽,不吃早餐,糖原无法及时补充,人体便会感到疲倦,特别是大脑兴奋降低,反应迟钝,并且身体在睡眠中基础代谢会自动下降,所以好好吃早餐很重要。

这里有个搭配公式可以告诉大家:营养充足的早餐=充足且优质的蛋白质 低脂肪 适量碳水 充足的维生素矿物质 丰富的膳食纤维。

三个人吃的三明治怎么做(舌尖上的相逢时节)(12)

图源网络

但每个人都是不同的,有些人早上不饿,根本不想吃早饭,有些人早上起来很饿,必须吃东西,而且得吃大量碳水,那谁一定是不对的吗?并不,吃不吃早餐其实不是什么大事。

每个人的身体都不一样,用统一的要求去安排每个人,也并不科学,早餐是挺重要的,但是不吃早餐,后果也没有很恐怖。

合理的搭配,也很重要,但偶尔嘴馋想吃些不健康的,只要你一天的饮食总体是健康的,也没有关系。总之,别把早餐当成负担,它本身并没有什么神奇的魔力。

在《相逢时节》中,除了宁宥家的早饭很有看点,简宏成的吃播也很有意思。你有没有在追这部剧?评论里一起聊聊啊

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另外!本栏目所涉及内容只对剧只对美食不对人

求爸爸们别杠我

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