俗话说:“识时务者为俊杰”,说明做人只有抓住眼前的机会,不得过且过,才更容易获得成功。其实,无论是为人处世,还是喝茶,两者的道理都是相通的,任何一款茶叶,都有最佳饮用期,一旦错过,茶汤的口感或苦涩,或冰凉,滋味肯定大不如前。

绿茶和红茶的最佳饮用时间(绿茶等六大茶类的最佳饮用期)(1)

红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等六大茶类都有最佳饮用期,也各不相同,今天,可链云科技为您讲述六大茶类的最佳饮用期,让你从此不再过喝茶的好时机。

绿茶,越早喝越能品出鲜爽

绿茶的最佳口感是“鲜爽”,当你越早喝完,越能品尝到鲜爽的口感,当你在酷暑时节,来上一杯清爽的绿茶,除了消散暑热之余,还能起到提神醒脑的作用,茶叶中的茶多酚能清热解毒。

绿茶和红茶的最佳饮用时间(绿茶等六大茶类的最佳饮用期)(2)

不过,尤其要注意的是,绿茶最好不要留到第二年,等那股鲜爽劲儿过了,茶汤的口感也不如此前。

黄茶,趁新鲜喝完

黄茶的工艺与绿茶相似,只是多了“闷黄”这道工序,这也是绿茶变成黄茶的关键环节。

作为一款轻发酵茶类,黄茶的口感醇爽、甘香,也继承了绿茶的特质,因此,茶友们最好趁新鲜喝完,才能享受那种新鲜口感在口中爆裂的感觉。

绿茶和红茶的最佳饮用时间(绿茶等六大茶类的最佳饮用期)(3)

黄茶被分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶。

白茶,可趁早喝,也可放久后饮用

白茶可分为新白茶与老白茶,两个品种的风味不同,前者是喝它的鲜爽,后者是喝它的甘醇。由此可见,白茶是一款可以长期储存的茶类,因此,茶友们可以根据新老白茶确定最佳饮用期。

绿茶和红茶的最佳饮用时间(绿茶等六大茶类的最佳饮用期)(4)

一般来说,白茶是有4个最佳饮用期,第一,制成白茶后的半年;第二,制成白茶后的一年;第三,制成白茶后的两年;第四,制成白茶后的三年。

乌龙茶,不同种类饮用期也不一样

属于半发酵茶的乌龙茶,被称为“青茶”,被分为闽北乌龙(以武夷山的大红袍、肉桂为代表)、闽南乌龙(以安溪铁观音为代表)、广东乌龙(凤凰单丛)、台湾乌龙(冻顶乌龙)等四大派系。

绿茶和红茶的最佳饮用时间(绿茶等六大茶类的最佳饮用期)(5)

不同种类的乌龙茶,最佳饮用期也不同。举个例子,武夷山的乌龙茶根据火候决定适饮期:轻火或中轻火制成的茶适合在两个月内喝完;中火、中足火制成的茶要在三个月内喝完;而足火制成的茶可以在半年内喝完;高火茶一年内喝完即可。

红茶,在一年内饮用即可

红茶是一款全发酵茶,在进行茶工艺时不需要杀青,能直接萎凋,待到茶多酚氧化后,就会生成红色的化合物。

红茶可以在常温环境下保存,但是,同样需要在干燥、无光、密封、阴凉的环境保存,不过,茶友们最好要在一年内喝完,不然茶叶变质后悔社区饮用价值。

绿茶和红茶的最佳饮用时间(绿茶等六大茶类的最佳饮用期)(6)

黑茶,只要不发霉、不变质就可以饮用

黑茶被称为边销茶,主要为少数民族供应,也是一种后发酵茶,即在进行茶工艺时新增“渥堆”这一环节,让黑茶在其中产生菌群,这些菌群会促成一个新的茶叶品种,生成的茶汤滋味甘醇,茶性也温和。

黑茶可以储存3~5年,存放时要控制好温度、湿度,太潮湿的储存环境容易使茶叶变质。

绿茶和红茶的最佳饮用时间(绿茶等六大茶类的最佳饮用期)(7)

通过以上对六大茶类最佳饮用期的分析,茶友们通过对照,有没有错过各种茶汤的适饮期呢?中国茶文化的分支很多,在不同的历史阶段,都衍生了各种各样的茶叶种类。

对于爱茶之人而言,只有在茶叶“风华正茂”时喝了它,才是对它最好的尊重和交代。

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