民间有农谚说：“白露种葱，寒露种蒜”；这句农谚的意思是，白露节令适合种植秋茬大葱，寒露节令适宜播种越冬大蒜；因为大蒜是一种性喜冷凉气候的植物，当自然温度处于15至20度之间时，是最适宜大蒜发芽和出苗的；温度过高过低均不利于大蒜发芽和出苗，比如温度过高的情况下播种大蒜，高温会抑制大蒜的发芽能力；除此之外，大蒜幼苗在高温条件下容易旺长，当温度降低时，蒜株鲜嫩组织御寒能力不高，容易发生低温冻害，不利于大蒜幼苗安全越冬；所以，温度过高对播种大蒜无益。
但是，大蒜在温度过低的情况下播种也不好；温度过低，不利于大蒜幼苗长成能够抵御严寒的强壮株型，也不利于蒜株安全越冬；所以，大蒜在温度过高过低的情况下播种，均不利于大蒜出苗和幼苗生长；而寒露时节的五天日平均温度已经下降到20度左右，这个温度条件正好处于大蒜发芽和出苗的适温范围内；所以，民间才有了“白露种葱，寒露种蒜”的农谚说法；如果当地的实际气候与节令理论气温基本相符，就可以放心开展越冬大蒜的播种工作了。
现在正处于寒露期间，也处在大蒜适播期范围内，我们见到有蒜农正在播种越冬大蒜；也有很多蒜农已经将越冬大蒜播种下地，农事重点正转向大蒜播后管理事项中来；据有经验的蒜农透露，大蒜播种后到出苗，主动做好五件事，大蒜出苗齐出苗壮，越冬能力强，来年大蒜返青早，长势旺，产量丰；那么，大蒜播后应该做好哪五件事呢？一起来看看吧！
一，按需压垄沉墒
以前播种大蒜，我们经常能够见到有经验的老辈蒜农，在大蒜播种后，用双脚在蒜行里排趟踩一遍，老蒜农的这种排趟踩行行为就是压垄沉墒；只不过，随着农业科学种植技术的提高和发展，过去老辈蒜农用人力排趟踩行的行为，早已被现在的大蒜播种专用压垄工具所取代，但其播后压垄沉墒的意义是一样的；所谓压垄沉墒，是指借助外力，将播种大蒜后的土壤镇压紧实，让蒜种与土壤能够紧密接触，防止大蒜播后种子落入土块缝隙之间，避免延缓大蒜出苗速度和降低出苗质量。
不过，大蒜播种压垄沉墒并非必须行为；如果种植大蒜的土壤，处理得比较精细，土粒呈面土状，无须借助外力，蒜种也能与土壤接触得比较紧实，可以忽略大蒜播后压垄沉墒程序；如果播种大蒜的土壤土块较硬，土粒较大，大蒜播种容易落入土粒缝隙中；这种情况最好采取播后压垄沉墒措施，通过辅助力量让蒜种与土壤接触紧实，防止墒差种子落干降低出苗率和出苗质量。
二，播后按需浇施透墒水
大蒜播种后，及时浇施一次透墒水，是大蒜播后的一项重要的基础管理工作；因为大蒜发芽和发根，除了跟温度有关之外，还与水分供给有直接关系；大蒜播种后土壤水分充足，蒜种能够及时汲取到发芽和生根所需的水分，蒜种可以快速发芽和出苗；而且水分充足的大蒜出苗质量高，苗齐苗壮，可达到一播全苗。
对于墒情较差种植的大蒜来说，如果播后没有及时采取供水措施，大蒜种子容易落干，会降低蒜种的出苗速度和出苗质量，严重时会致使蒜种不能正常出苗，形成缺苗断垄现象；所以说，大蒜播种后及时浇水改墒保湿促进出苗和发根，对大蒜一播全苗非常重要；不过，给播后大蒜补水改墒也须按需浇施；如果大蒜播种后土壤水分充足，墒情较好；或者播前土壤经过浇水改善过墒情，或者大蒜播种后立即有充足的雨水滋润，可以忽略本次浇水。
三，及时喷施封地除草剂
大蒜播种后，封田控草也是大蒜播后一项基础管理工作；所谓封田控草，是指大蒜播种后，全田喷施一次封闭性除草剂，且喷施除草剂的时间应在大蒜出苗之前完成；大蒜播后封田控草，可有效降低蒜田杂草发生株数；而且蒜田采取封田控草行为后及时覆膜，可有效延长蒜田封地控草时间，减少杂草掠食全田养分，可为养分集中供给蒜株生长提供营养保障。
大蒜播种后，如果蒜田采取了浇水透墒措施，可在浇水后两三天内；或者等土壤稍微干燥，表层土壤泛白时，使用芽前土壤封闭除草剂90%的乙草胺乳油80至100毫升兑水20至25公斤、12%的恶草灵乳油200至300毫升兑水30公斤等，或者按照本品说明剂量全田喷施，并在覆膜前四个小时，完成封地除草管理。
四，全田按需铺设地膜
播后覆盖地膜是一种大蒜高产管理行为，经多年实践经验所得，大蒜覆膜对提升品质和产量大有帮助；大蒜覆盖地膜可提升5厘米深度地温2至3度；别小看了提升的这2至3度地温，覆膜提升的地温可促使蒜株冬前形成壮苗，可降低低温冻害对蒜株的影响；而且，覆盖地膜的大蒜，来年蒜株返青早，长势旺，叶片面积大，丰产性能高。
除此之外，大蒜覆盖地膜，可降低土壤水分蒸腾量，可以起到保墒防旱的作用；并且，大蒜覆膜，可改善膜下土壤环境，可保持土壤疏松，防止土壤板结情况的发生；同时对提升养分利用率，降低病虫害发生率和杂草占有率也大有帮助；所以说，大蒜播后覆盖地膜，已经成为蒜农认可的一种普遍管理行为。
五，及时破膜放苗
在自然温度条件下适期播种的大蒜，一般5至7天即可露尖出苗；对于覆膜种植不能正常钻出膜层的大蒜来说，应通过人为破膜放苗方式，防止膜下窝苗降低蒜株长势，同时也避免中午高温条件下灼伤幼苗叶片；所谓破膜放苗，是指通过人力或者其它辅助工具，划破膜层，将窝在膜下的大蒜幼苗呈现在自然环境下；破膜放苗时应注意不要划伤或折断大蒜幼苗叶片，不要折断蒜株幼尖，不要刻意扩大划膜面积，只要将蒜株幼尖或叶片轻轻拉出膜外即可。
概述
民间农谚说：“白露葱，寒露蒜”，现正处于寒露期间，播种越冬大蒜正当时；有蒜农分享，大蒜播后至出苗前，应及时主动做好五件事，大蒜才能出苗齐壮，来年返青早，长势旺，产量丰；这五件事是播后按需压垄沉墒，按需浇施透墒水，及时封田控草，按需铺设地膜和及时破膜放苗。
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