过节大鱼大肉吃太多，就想吃点素的，换换口味，今天分享一道土豆片培根，方便快捷，味道很不错。
材料：培根100克、土豆2个、干辣椒若干、葱姜末、生抽、耗油、米醋、食用盐。
做法：1 土豆去皮，切成厚厚的薄片，放入凉水中浸泡。
2：干辣椒切成小段，培根切小块备用。
3：起锅，放入培根，不用放油，不用放油，不用放油！！！
4：大火不停翻炒培根，待培根里的油翻炒出来，放入辣椒段，葱姜末。
5：放入土豆片翻炒。
6：放入海鲜酱油，一点点耗油翻炒均匀。
7：出锅前淋入少量米醋，盐翻炒均匀即可。
一道香喷喷的土豆片培根就完成了，怎么样是不是很简单？
小提示：土豆切片后一定要放入凉水中浸泡，可以多换几次水，将土豆中的淀粉都冲洗干净，这样不容糊锅，而且吃起来有脆脆的口感。
喜欢吃的家人们做起来吧。
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