大家好，我是小青，绿豆芽是一道非常好吃的蔬菜，常吃豆芽可以清肠胃,改善视力的功效。今天小青就来分享一下清炒豆芽的家常做法，清脆爽口，缓解油腻，下面开始操作。
清炒豆芽
首先我们准备一斤左右的绿豆芽，加入适量清水，清洗一下，我们洗绿豆芽一定要温柔一些，以防折断。清洗后沥干水分。
豆芽
下面准备一些辅料，青椒一块，切成细丝，红椒同样切成细丝，切好之后放入碗中待用。
青红椒
在准备一块生姜，切成细丝，葱白斜刀切片，切好之后放入碗中，最后再来少许干辣椒增香。
全部准备就绪开始烹制，加入料头，使用小火炒香，加入豆芽，开启大火翻炒，一直翻炒至断生，下面加入青红椒丝，加入少许食盐、鸡精调味，做清炒豆芽我们一定要记住：最后调味，这样做出来豆芽好吃，口感清脆还不出汤。
炒好的豆芽
开始装盘，美味即成，这么一道清炒豆芽就做好了，营养丰富，好吃还爽口，喜欢吃就来试一试，学习更多家常菜就来关注我，每道菜都是家里的味道。
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