孩子用眼多，又恰逢春天长高季，建议妈妈：常给孩子吃8样食材，不光对眼睛好，还有利于长高个。
一，胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素，是维生素A的主要来源，维生素A可以促进生长，胡萝卜汁可以预防干眼症和夜盲症，孩子学习用眼多，饭桌上要常有胡萝卜，既对眼睛好，又有利于长高。
推荐：【胡萝卜炒肉丝】
【材料】：胡萝卜，青椒，猪肉，生姜，葱
【做法】：
1，把胡萝卜洗干净，切成丝，青椒洗干净，切成丝备用。
2，把猪肉洗干净，切成丝，放一勺盐，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制备用。
3，锅里倒油，先放入生姜，葱炸香，再放入肉丝翻炒至肉色发白，再加一勺辣椒酱，快速翻炒盛出备用。
4，锅里留油，先倒入胡萝卜翻炒，再倒入青椒翻炒至断生。
5，再倒入肉丝合炒，加盐和味精调味即可。
二，西红柿
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，吃了孩子眼睛好，又有利于长高。
建议菜品：【西红柿炒鸡蛋】
【材料】：西红柿，鸡蛋，小葱，蒜头
【做法】：
1，碗里打入两个鸡蛋，搅散后倒入油锅，微微定型以后，翻炒成块，出锅装盘备用。
2，锅里倒油，放入蒜粒炸香，再倒入西红柿翻炒。
3，等炒出汁水以后，再倒入炒好的鸡蛋，加一勺盐，一勺鸡精调味。
4，关火后，撒上葱花，翻拌均匀即可。
三，菠菜
菠菜根红叶绿，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K，富含钙质和纤维素，吃菠菜可保护视力，润肠通便，还有助于长高。
推荐菜品：【菠菜饼】
【材料】：菠菜，鸡蛋，面粉，盐。
【做法】：
1，把菠菜摘洗干净，下开水锅焯水后捞出，再过凉水，挤干水分，切碎备用。
2，往菠菜里面加入两勺面粉，再打入两个鸡蛋，再加入少量的盐和胡椒粉，顺时针搅拌均匀备用。
3，平底锅刷油，油热以后倒入模面糊，煎成双面金黄，再切块即可。
四，红薯
红薯营养丰富，富含蛋白质，并且含有胡萝卜素，维生素A和维生素C，维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸 ，并且含有钙，磷铁等物质，多吃红薯，对眼睛好，也有利于长高。
推荐菜品：【红薯粥】
【材料】：红薯，桂圆，大米。
【做法】：
1，把红薯洗干净，去皮切成块备用。
2，准备一把桂圆， 剥去外壳备用，或者用桂圆肉更方便。
3，把大米淘洗干净，放入电饭锅中，再把红薯和桂圆一起加进来，加足量的水，选择煮粥键即可。
五，玉米
玉米中的维生素含量非常高，又富含粗纤维，且含有核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的，不妨常给孩子吃些玉米。
推荐菜品：【玉米排骨汤】
【材料】：排骨，玉米，生姜，葱，料酒
【做法】：
1，把排骨洗干净备用，玉米切成小段备用，准备好生姜葱。
2，排骨冷水下锅，加一勺料酒，大火烧开关火捞出，冲洗去血水和浮沫。
3，把排骨重新下锅，再加入生姜葱，一次性把水加足，再放入小块的玉米，大火烧开转小火炖一个小时。
4，再加一勺盐，一小勺生抽调味，起锅再撒上碧绿的小葱即可。
六，南瓜
南瓜含有丰富的类胡萝卜素，可转化成具有重要生理功能的维生素A，可促进上皮组织的生长分化，维持正常视觉，促进骨骼的发育。
建议菜品：【南瓜饼】
【材料】：南瓜，白糖，糯米粉
【做法】：
1，把南瓜洗干净，切成片放到蒸笼中，开水蒸20分钟，取出放凉。
2，倒掉或者喝掉多余的水分，把蒸熟的南瓜用叉子压成泥，加入一勺白糖，搅拌均匀，不喜欢吃太甜的，也可以不加糖。南瓜本身就有甜味。
3，再往南瓜里里少量多次的加入糯米粉，活成一个光滑的粉团。
4，再把粉团切成小剂子，搓圆按扁。
5，电饼铛刷油，把小饼放进去，煎成双面金黄，软糯香甜的南瓜饼就做成了。
七，豌豆
豌豆的营养较为全面，富含蛋白质，维生素和钙，磷等矿物质，孩子吃了既对眼睛好，又有利于长个。
推荐菜品：
【材料】：豌豆，玉米，虾仁，胡萝卜，葱，蒜
【做法】：
1，把虾子洗干净，挤出虾仁，抽取虾线，加一勺料酒，一勺胡椒粉，提前腌制入味。
2，把豌豆，玉米和胡萝卜丁，全部下开水锅焯水后捞出，沥干水分备用。
3，锅中倒油，放入蒜和葱炸香，再倒入虾仁翻炒至颜色发白，再加入蔬菜丁合炒。
4，再加入一勺生抽，一勺味精，小半碗淀粉水翻炒收汁，出锅装盘。
八，山药
《本经》中记载：山药补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。山药健脾胃，补气益气，饭桌上常有山药，对孩子眼睛好，也有利于长高。
推荐菜品：【山药炒木耳】
【材料】：山药，黑木耳，胡萝卜，生姜，葱蒜，耗油
【做法】：
1，先把黑木耳用温水泡发开，去除根部，再下开水锅，焯水后捞出备用。
2，把山药洗干净，去皮切成薄片，这一步带上手套操作，防止汁水碰到皮肤发痒。
3，胡萝卜洗干净，去皮，切成片备用。
4，锅里倒油，放入切碎的生姜，葱，蒜炸香，再把山药倒进锅中快速翻炒，再加入胡萝卜和黑木耳，快速翻炒十几下，加一勺盐，一勺蚝油翻炒入味，起锅加味精，出锅装盘。
以上就是我给大家分享的8种食材，既对孩子眼睛有好处，也有利于长高，最后祝您生活愉快！
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