主料：鸭腿750克调料：油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片，下面我们就来说一说关于鸭子先炸后炖的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸭子先炸后炖的制作方法
主料：鸭腿750克。
调料：油200克、生抽3汤匙、盐3克、白糖5克、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、生姜片4片。
做法：热锅倒入油，温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸，捞出备用。
鸭腿凉凉，切成小块，准备生姜片，一起放入锅中加水炖。
熟透收汁加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖滴入适量的的高度白酒再炖2-3分钟，关火装盘。
