生菜先洗净备用锅内加适量的水、一勺盐、一点食用油,水烧开后把生菜放入锅内烫30秒,然后捞出控干水分并放凉生菜放凉后挤掉一些生菜里的水分,接着把生菜剁碎,我来为大家科普一下关于纯生菜馅饺子怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
纯生菜馅饺子怎么做
生菜先洗净备用。
锅内加适量的水、一勺盐、一点食用油,水烧开后把生菜放入锅内烫30秒,然后捞出控干水分并放凉。生菜放凉后挤掉一些生菜里的水分,接着把生菜剁碎。
把准备好的大蒜和姜剁碎,同时也准备好香菇肉馅。一半馅中加点香菇可以增加香味。
两个鸡蛋打散在碗中,加点盐去腥,炒锅内加适量的油把搅拌好的鸡蛋液倒入其中煎好,并用铲子切成小块。
然后把鸡蛋块、香菇肉馅、姜和大蒜沫放入一个大碗中搅拌均匀。
然后加入2勺耗油、1勺生抽、适量南德、少许鸡精搅拌均匀,最后加点葱花,再次搅拌均匀生菜鸡蛋馅就调好了。
拿一张饺子皮,放入一勺生菜鸡蛋馅,然后卷压两下,把两端对捏。
这样生菜鸡蛋馅饺子就包好了。