今天周五出去逛逛,回来晚。来不及写文章,于是分享得到黄碧云老师,超市促销的创意组合和促销陈列。
超市的新旧元素创意组合:
1、借大流量推新品。2003年,超市借可口可乐的流量,和加工食品的炸鸡配在一起,两者结合更优惠。可乐炸鸡一组一组的卖,销量剧增。
2、老记忆传承。六一儿童节活动,邀请做棉花糖、冰糖葫芦的人,在超市的儿童食品区、玩具区旁摆摊,模仿在外面游乐场的场景。买超市的儿童商品后可免费换取。
3、小吃街搬到超市里。在去年到今年,我们把大家逛美食街的场景搬进超市里,在超市的货架两边搭试吃台,工作人员穿代表不同食品的服装。边制作食材,边邀请顾客试吃,边吆喝顾客购买。
新鲜的熟悉感,新旧组合带了新流量。
超市降价促销摆设:
超市门店的现场管理人员,在两样商品做降价促销的前提下,下单时候经常会把便宜的商品数量订单量会远远的大于高单商品。这么做的隐藏的前提是,他们觉得低单价的商品销售数量要远远的大于高单价商品。在门店也会把低单价的陈列放的很大,但这就忽略了,客单的高低会带来的销售结果的不同。
举例:超市做均一价的时候,1、3、5、9不同价格的商品。1元的销售数量是比较大,9元的销售数量虽然低,可是品单价高,卖9个1元=卖1个9元的。
这就对管理人员的数据分析提出了要求,要找到平衡点,要不门店只是凭这个隐藏的假设会做出这样的安排:陈列的位置大部分都给了1元,9元的陈列位小,虽然从销售的数量上会大幅度上涨,可是从客单价上分析就会大幅度下降。
,