首先将肉切碎,姜切姜丝,姜丝一定要切的很细,不然很影响口感的,皮蛋剁成小块;,下面我们就来说一说关于大锅粥怎么煮?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大锅粥怎么煮(大锅粥的做法)

大锅粥怎么煮

首先将肉切碎,姜切姜丝,姜丝一定要切的很细,不然很影响口感的,皮蛋剁成小块;

大米洗净后,用冷水泡10分钟;肉丝加姜丝,少许料酒腌制10分钟;

大米加大半锅冷水用大火煮,同时将肉和姜丝一起倒入锅里煮;

大火煮开后,改小火继续煮,这是,煮开的锅上面会有些沫沫,用勺子把沫沫辟掉;

小火煮至米粒开花后,再倒入皮蛋继续煮,煮至粥粘稠,加入盐和鸡精调味即可。