煲汤用什么锅好（用了有什么好处）

炖汤用瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅较好，不锈钢锅等锅也是可以使用的用瓦罐炖汤会使汤的滋味更加的香醇，下面我们就来说一说关于煲汤用什么锅好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

煲汤用什么锅好

炖汤用瓦罐、砂锅、高压锅、焖烧锅较好，不锈钢锅等锅也是可以使用的。用瓦罐炖汤会使汤的滋味更加的香醇。

用砂锅炖汤能保持汤的原汁原味，保温性能好；用高压锅炖汤速度特别快，适合炖质地有韧性、不容易煮软的食材；用焖烧锅容易将肉类焖熟，原汁原味。