把肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了，下面我们就来说一说关于煮肉去腥味的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
煮肉去腥味的方法
把肉放进锅里，拿有花椒姜片和蒜的水煮一段时间，大约十分钟，就可以去腥了。
炖肉时放个苹果，苹果香味可消除猪肉的异味。
炖前在肉上加几滴醋，白酒、炖时再放几片生姜、花椒、大料，可以去除腥味。
羊肉往膻放香料。往掉羊肉的腥膻味，最好用花椒、桂皮、孜然，而少用大料。由于花椒、桂皮、胡椒、桂皮等香料，能使肉中的醛、酮类腥味成分发生氧化反应，减弱异味还能增香。这种方法特别在往除膻味时效果最显著。留意香料不要放太多，否则会掩盖肉香味。
