说起柠檬这个水果，可是让不少人又爱又恨，因为柠檬那种酸酸甜甜的感觉确实是非常的开胃，很多人都非常的喜欢吃。但是吃多了的话，第二天感觉整个牙齿都是酸的，吃嘛嘛酸，此时就非常后悔不该吃那么多的柠檬了。其实柠檬除了在我们日常生活中被当做水果以外，它还担任着另一个重要的角色，那就是调味的作用。
很多大厨在制作美食的时候，都会准备一点柠檬，从柠檬上挤出一点新鲜的柠檬汁来给自己的食物增鲜，而且也能够让自己的食客更加的开胃。
而柠檬之所以能够作为一种调味品，就是因为它含有着丰富的柠檬酸。那么就有人好奇柠檬酸到底是一种怎样的存在呢？对此，就有一位外国的小哥做起了实验，他的实验结果就能够很好的解释这个问题。
首先，这位小哥利用工具将手中的柠檬榨出柠檬汁，放到事先准备好的烧杯当中。然后在烧杯中加入氢氧化钠和柠檬汁进行反应，目的是为了起到中和柠檬汁的酸碱性。而经过中和的柠檬汁，已经变成了橙色。
之后小哥又将柠檬汁过滤了一遍，除去液体里的杂质，在过滤后的柠檬汁里加入适量的氯化钙，最后进行加热。然加热后的柠檬汁就和柠檬酸钙分离出来了，此时再将柠檬汁过滤一遍，这样我们就得到了最纯的柠檬酸液体了！
而更为神奇的是，只要将这些得到的柠檬酸液体静止一个星期后，它们就会从液体转化为固体，最终变成晶体，可以说这就是柠檬酸的最终形态了！
不知道各位读者朋友们，看完这篇文章后，你们对柠檬酸有着更进一步的了解了吗？欢迎大家积极留言讨论，我们下期再见！
,
