荷花酥做法很简单哦，喜欢的可以做起来，我用的海氏C40烤箱哦， 海氏烤箱狂欢季 双 11万台半价
By 鑫鑫霖霖妈咪
用料
- 油皮
- 中筋面粉 200克
- 猪油 40克
- 水 100克
- 白砂糖 40克
- 红甜菜粉 3克
- 油酥
- 中筋面粉 180克
- 猪油 90克
- 椰蓉馅
- 椰蓉 65克
- 白砂糖 25克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
做法步骤
1、准备食材
2、油皮和油酥分别揉成面团，把油皮分成2份，一份放上红甜菜粉揉匀，包上保鲜膜松弛30分钟，将椰蓉馅拌好放入冰箱冷藏备用
3、松弛好后，把白色面团和红色面团分别分成10份，油酥分成20份
4、油皮包入油酥
5、擀成舌状
6、卷起，全部做好后，再按顺序擀成舌状卷起
7、取一份中间按压一下
8、两边往中间捏，按扁擀薄，白色面团和红色面团做法一样
9、白色酥皮放在红色酥皮上
10、包上椰蓉馅
11、包好后用刀在上面等份切3刀6个口子，深度切到椰蓉馅刚刚好。
12、烤箱160度预热烤35分钟即可
13、好吃有好看的荷花酥就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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