临床上有很多人来问我，“主任，我整个人干干瘪瘪的，舌头好干，总想喝水，手心脚心总是发热，这是怎么回事啊？”身边很多朋友都有这种情况，口渴了就一直喝水，却不能解渴。这其实是阴虚火旺引起的，今天我就给大家说说阴虚火旺怎么调理。
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什么是阴虚火旺？
阴虚火旺是中医理论阴阳失调、阴偏衰的一种类型，主要是指体内精、血、津液等物质亏耗，以致阴不制阳，阳气相对亢盛，机能虚性亢奋的病理状态，表现为口干舌燥、手脚心热、大便干硬、心烦失眠、潮热消瘦、舌红少苔、脉细数无力等症状。中医学认为，阴液不足以肝肾之阴为主，尤其以肾阴为诸阴之本，其占有极其重要的地位。
津液是人体一切正常水液的总称，包括各脏腑组织器官的内在体液及其正常的分泌物，如胃液肠液、泪、涕、尿、汗等，都是属阴。如果体内津液不足了，就像没有了雨露滋润的秋天，就像没有水灌溉的土地，脏腑和眼、耳、鼻孔窍，还有我们的肌肤皮均失去濡润、滋养而干涸。人体的阴阳本是平衡的，若阴液不足，则虚阳独亢，阴虚内热火旺就会发生。
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阴虚火旺有哪些常见表现？
我列了10种阴虚火旺的常见表现，大家可以对照看看，如果有4种以上对应并结合有舌脉之象，那你很可能就是阴虚火旺了。
• 颧骨泛红，有烘热感
• 手心、足心发热
• 皮肤干燥、易长皱纹
• 咽干口燥，总是盖上被子嫌热，掀开被子又觉得冷
• 失眠多梦、眩晕耳鸣
• 性情急躁、心烦易怒
• 小便短赤，大便干结
• 女性月经颜色偏红，月经提前
• 平时怕热不怕冷
• 舌嫰红少津无苔，脉细数
同样是火热，虚热与实热大不相同。虚热是阴不制阳，先有虚后有热，阴虚内热，因虚而热，《黄帝内经》早说＂阴虚则内热＂。实热是有外来的热邪，或者机体阳气亢盛产生的热，是阳胜则热，以热为主，并无虚象。这是真的“多出来”的热。下面这张表教你如何鉴别虚热和实热：
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阴虚火旺怎么调理？
阴虚火旺的调理首要是滋阴，通过滋阴来降火。正所谓＂壮水之主，以制阳光＂。当体内阴水补充上去了，虚火自然就下去了。大家可以从以下几个方面进行日常调养。
■ 饮食方面
饮食以清淡为原则。可多吃白肉类、鱼类、蔬菜、蛋乳制品、芝麻、糯米、蜂蜜等。水果多吃葡萄、雪梨等，还可以用生地、麦冬、百合、玉竹、石斛等煲汤喝，养阴又清热。
少吃肥腻厚味、燥烈的食物。葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味调味品也应少吃。
大家可以看看推文《时令果蔬最养人，一份汇总表教你吃对它们》，文章里总结了多个凉润滋阴，适合阴虚火旺的人食用的时令果蔬。
■ 情志方面
平日生活多保持平常心，宜克制情绪，遇事冷静。多听一些曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐，防止恼怒。
■ 起居方面
起居应有规律，居住环境宜安静，睡前不要饮茶、锻炼和玩游戏。早睡早起，中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动和高温酷暑下工作。宜节制房事。戒烟酒，防止燥热伤阴。
■ 运动方面
适合做中小强度、间断性的身体练习，可选择太极拳、太极剑、气功等动静结合的传统健身项目。锻炼时不要大量出汗，出汗越多带走的体内阴液越多，及时补充水分。皮肤干燥甚者，可多游泳，不宜洗桑拿。
推荐药膳
‖ 食疗方
雪梨枸杞银耳百合糖水
材料：雪梨1个，枸杞20克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。
做法：
①银耳泡发剪开，雪梨去芯切块；
②所有的材料放入炖盅，加适量清水，隔水炖1个小时即可。
功效：滋阴润燥，清热安神。
适合人群：阴虚之人，常见形体瘦削、皮肤干燥、咽干鼻燥、饥不欲食、舌红少苔。
雪梨能滋润脏腑；银耳被称为“平民燕窝”，过去的王公贵族都将其视作“延年益寿之品”，其性平，味甘淡，能够强精补肾、补气润肠、美容嫩肤；百合有滋阴润肺、收敛安神的功效，搭配能益精血的枸杞，既清润滋补又养颜安神。
小贴士
银耳、燕窝这些很滋腻，适合阴虚体质的人食用，但如果你本身是气虚体质，脾胃太弱，吃很多滋阴补品的话，不仅补不进去，反而把脾胃给积滞了，脾胃一积滞，上面的热下不来，脸上就容易长痘痘。
既有阴虚，又有脾胃运化功能不足，怎么调理呢？推荐今天的第二道药膳。
‖ 食疗方
椰子竹荪二参乌鸡汤
材料：椰子1个，竹荪10克，沙参15克，太子参20克，淮山15克，乌鸡半只。（1人量）
做法：
① 椰子起肉切块，椰子水留起，竹荪泡发，淮山切块，乌鸡焯水；
② 水开后加以上食材，小火约60分钟；
③ 再加入椰子水煲5分钟，关火，加盐，出锅。
功效：健脾养阴，增液生津。
适合人群：气阴两虚之人见有神疲气短、心烦健忘、口干舌燥、形体瘦弱、失眠多梦、纳食减少、舌嫩红少津无苔。
椰子肉性平，味甘，果肉具有补益脾胃的功效；椰子水偏凉，能增液生津，起到迅速补充阴液的作用。竹荪消渴、益气，沙参养阴，太子参、淮山健脾益气而不燥，乌鸡益精补虚，全方配伍，滋阴益气健脾，适合阴虚兼有脾虚之人服用。
小贴士：如何挑选椰子？
椰子目前市面流行青、黄两种，青椰子最嫩，汁最甜，适合直接饮用；黄椰子肉香、味浓，适合煲汤。
椰子的选择主要是做到看外壳、听声音、观汁色。看外壳意思就是椰子最好有一层层外衣包裹，这种椰子可以保存椰子肉及汁的鲜味；听声音就是选择椰子的时候还要把椰子放在耳边摇一摇听听有没有椰子水的响声，水响声大证明椰子老了或者存放时间久，所以要选择声音清脆而水响声不大的椰子；观汁色指新鲜椰汁呈乳白色汁液，有一股浓郁香味。
活学活用
下列哪些行为会损伤胃
A.幽门螺旋杆菌感染
B.饮食不规律
C.精神压力过大
D.长期服用药物
我们将在下期公布答案，欢迎大家在留言区留言。
上期答案：C（注：荔枝肉吃多了上火可以用荔枝壳来清热。）
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