左手紫金山，右手玄武湖。每次去锁金村，脑子里就自动弹窗。
从一村到六村，这片八十年代的老小区合围出烟火又市井的锁金村。
怎么吃遍锁金村，注定是大命题。锁金村村民和南林学子的胃表示认输：吃遍？呵呵。
金原鸭血粉丝、京华汤包、石记鸭血粉丝、文青汤包、赵明鸡蛋馅饼……不胖三斤都走不出锁金村。
随意钻进一家早餐店，你吃出365种清晨。同样，锁金农贸市场逛一趟，你家的伙食365天顿顿可以不重样。
锁金农贸市场，锁金村的老字号菜场。
前几年改造，外观主色调从绿sai换成了红sai。红砖墙上方，同一色系的竖木条装饰，洋气得不像个农贸市场。
改造后，「大而全」的优点，一点儿都没丢。鸡鸭鱼肉蛋卤菜烤鸭馒头甚至盆栽，进来了就不会空着手回家。
是的，除了买菜，锁金农贸市场还有另一个身份：锁金村美食集散地！
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去菜场必买的童子鸡
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锁金农贸市场的CP，我提名苏果。而对于鸡腿爱好者，苏果隔壁的天津童子鸡才是真香。
#去锁金村必买的童子鸡#、#鸡腿不输闵记#，住在锁金村的朋友一遍遍给我强势安利。
可移动的橱窗门推开，童子鸡、手枪腿、鸡腿，闪着诱人的金黄色泽。
扑鼻而来的孜然辣椒粉混合香，实力撩胃。
童子鸡论斤称，17块8一斤，先卤好煮好。钩子叉到油锅里炸到酥脆，再满撒上孜然和辣椒粉。
对锁金村长大的孩子来说，童子鸡就是童年跟着大人逛菜场意外收获的美味。
比脸还大的手枪腿，也是论斤称，一斤21.8元。小鸡腿论个卖，5块一个。
翻牌谁，全凭胃口大小。油炸过后，都配得上「外焦里嫩」四个字。
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左手熏鱼烤肉，右手蛋饺
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童子鸡的隔壁，开了两个窗口。夫妻俩一人做熏鱼、烤肉，一人做蛋饺。
老板娘姓汪，安徽芜湖人。搬到这里之前，在瑞金路菜场做了十几年生意。
蛋饺用平底铁板煎，蛋皮成型后，挖上一勺事先调过的肉馅。旁观了一会，是个功夫活。
左手的橱窗，重点卖熏鱼和巴西烤肉。
烤肉32元一条，烤排一斤55元。点上一根当场切片，焦脆的烤肉是肉食爱好者的刷剧零食。
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张政卤菜，农贸市场的顶流
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藏在锁金农贸市场的张政卤菜，很难遇到不排队的时候。
烤鸭是店里的王牌，卤香微甜，在锁金村一带呼声很高。
盐水鸭、盐水鸭翅鸭掌鸭肫鸭心、酱香鸭翅鸭掌……
你以为张政卤菜只有烤鸭店常见标配就错了，他家卤菜相当多。
就连鸭血都有卤好的，一份份装好。
如果不想买现成的，卤菜店门口，还售卖生的鸭翅鸭掌鸭肫鸭心鸭舌。可以说，没有人能拒绝张政卤菜了。
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烤鸭卤菜扎堆，内卷了
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前一秒还在张政卤菜店纳闷，一个烤鸭店怎么搞那么多品种。直到站在国水卤菜店门口，我悟了。
因为，锁金农贸市场卤菜店太多，以至于内卷了！
国水卤菜店的C位，同样是烤鸭。托盘里刚刚出炉的鸭子，正等待着赏识它的吃货。
别以为国水卤菜在和张政卤菜打擂台battle，深入农贸市场，你会发现：简直了，一排的卤菜店！
潘家烤型盐水鸭、常兴卤菜……不是个混菜场老手，只能凭直觉哪里人多选哪里了。
鹿鸣村果木烤鸭，在菜场的一个出入口。能在锁金农贸菜场活下来，必须有几把刷子。
鹿鸣村走的是差异化之路，皮脆肉香的烤鸭给你片好，卷饼、面酱、大葱配齐，轻松实现烤鸭卷饼自由。
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借十个胃，才敢逛锁金农贸市场
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是的，锁金农贸市场一直被低估。
不仅烤鸭店密度高，卖鸡卖鹅的都有！我已经数不清路过多少家卤菜店了。
紫燕百味鸡？有的。清蒸草鸡？也有。
一大早，清蒸草鸡手撕鸡已经出锅，表皮色泽诱人，低调地圈着自己的粉。
今天是斩鸭子，还是打包六合老鹅？
我深信，住在锁金村会被“吃什么”这道选择题支配恐惧。
钻进锁金农贸市场，像打开了一个惊喜盲盒。
正宗黄牛肉，直接把正宗二字挂在招牌上，牛肉、牛腱、牛肚、牛腩、牛百叶……跟着逛菜场的大爷买准没错。
洪泽湖鱼丸鱼片，是锁金农贸市场20年 的老店了，鱼丸每天现做。
卖鱼丸的小陈老家淮安洪泽，原先是爸妈守着店。现在交给了小陈打理，爸妈退居锁金村家里做后勤。
卖熏鱼的店，我在锁金农贸市场发现了两家。
熏鱼店老板看到摄影师拿着相机，营销意识很强：糖醋、椒盐、麻辣，我们家熏鱼三种口味，要不要加个微信？
秋天吃藕正当时。藕仙来的冰糖蜜汁藕，菜场独家。
塞满糯米的蜜汁藕，软而不烂，甜而不腻。它家的炸藕饼也颇受欢迎，入口藕香占据口腔。
眼下，锁金农贸市场的秋味已浓。
晒干了的桂花，买一包回家配小元宵。季节限定的固城湖螃蟹，也正是肥美饱满时。
我劝你来逛一次锁金农贸市场。它，才是锁金村的灵魂呐！
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