导读：筷子是我们中国人的标志，在国外的餐馆中如果要求要一双筷子的，一定是中国人，对于拥有悠久历史的筷子其实有许多注意事项，在日常交际过程中一定不要去触犯，要了解清楚。
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实用系数：★★★
准备材料：筷子
筷子可以说是中国的一块名片，可谓是中国的国粹，使用轻巧灵活。在整个世界的餐具中，筷子是独树一帜的，虽然不起眼可其中别有一番天地，被西方人誉作“东方的文明”。
我国使用筷子的历史悠久，最早可以追溯到商代，在古代称为箸。人在筷子夹食物时，有80多个关节和50多条肌肉在运动，并且与脑神经有关。所以对于外国人来说，学会使用筷子有一定的难度，这也是我们值得骄傲的地方。
别看筷子只有小小的一根，其实大有讲究。首先说下筷子的长度，筷子的标准长度是七寸六分，代表着人有七情六欲，这也是人和动物最本质的区别。其次就是它的外形，筷子一头圆一头方，圆象征天，方象征地，对应天圆地方，这是古人对世界基础的理解；手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是古人对人和世界的关系理解。
筷子的使用历史悠久，在历史长河中孕育出一些筷子使用的禁忌，并不是没有道理，蕴藏着古人智慧的结晶，给大家整理了一些禁忌：
第一点，定海神针。这指的是把筷子分开放，单独用一根筷子去扒开菜，这对于主人来说是一种侮辱，对于其他客人也是不礼貌的；
第二点，三长两短。这是针对摆放位置的，正确的方式应当摆放整齐，禁忌摆放长短不一，寓意着不吉利，也是对他人的不尊重，就算是无意之举也让人不舒服。
第三点，击盏敲盅。顾名思义，这说的是吃饭时用筷子敲打碗筷，此类行为会被人看作是乞丐要饭，只有贫穷到没办法了才会这样做，让外人看了以为是主人家太穷了，特别是坐客时，让主人家不舒服。不过这种情况一般发生在孩子身上，作为家长一定要正确教育引导。
第四点，当面上香。指的是吃饭时，当你有事离开或者起来盛饭，把筷子插在饭上，这是相对于给死人上香的行为，视为对人大不敬，这样做的话坐在对面的人会非常不舒服。
第五点，品箸留声。有这样的一种情况，非常喜欢某道菜，用筷子夹过这道菜之后留有残留的汤汁，一些人喜欢嘬筷子头的，声音也较响亮的，这样做会让人觉得缺少家教，对人不礼貌。
第六点，执箸巡城。这一点说的是手里拿着筷子，不知道夹什么菜，不停在各道菜里翻动，这种行为会让人觉得是缺乏教养的体现。
这一些筷子的禁忌一定要牢记，特别平时会见亲朋好友时，不要去触犯，否则会有不愉快的感觉。除了这些禁忌以外，筷子还有一些其他的注意点，使用过程中也要知道的。
现在大部分家庭筷子都是混合在一起使用的，并不是单独分开固定人员使用，如果出现问题会导致交叉感染。而且使用频率较高，经常水洗导致筷子含水量较高，容易滋生黄色葡萄菌、大肠杆菌等等。有些家庭不在意这些，清洗方法不当，摆放方式错误也会导致筷子变质速度加速5倍以上。另外有些家庭为了美观实用彩色的筷子，可不知道这些颜料也是含有有害成分的，使用它的话会随着食物进入人体。
筷子一旦出现霉变的情况一定要丢弃，使用霉变的筷子，可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，严重的会滋生黄曲霉菌，产生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
对于以上这些问题，其实完全可以避免的，家庭使用的筷子应当每3-6个月更换一套新的，每周应将筷子放入沸水中煮半小时，放置在空气中晾晒干燥使用，这样可达到消毒作用，不要使用彩色的筷子，基本上就不会有任何问题了。
结束语：
今天分享关于筷子的礼仪和注意事项都了解了吧。如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人，也可以在下方点赞留言，喜欢我的分享可以关注我的账号--生活窍门达人。本期节目到此结束，期待下期与您再见。
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