菊苣一种叶片宽大、柔嫩多汁的叶菜类饲草，有着重要的开发潜力和经济价值，具有着抗逆性强、适应性广、再生快、营养丰富、适口性好、产草量高、用途多样，饲用多样的新兴优质饲料作物。
优质牧草菊苣其实也有缺点，都有哪些缺点呢？
菊苣虽说优点很多，主要其适口性佳，无毛刺、无杂味，也没有任何有毒物质，但是还是有缺点的。菊苣在种植时候要做好排水沟，在南方雨水多，生长期间如果是天内积水过多，遇到闷热、湿热的天气就会容易烂根，造成霜霉病、腐烂病，导致植株死亡，如果发现后要及时拔除，铲除病灶。
菊苣为多年生草本植物，种植一次可以连续利用15年左右，如果是管理不好，种植后的8年左右就会逐渐减产，种植要对土壤，温度，水分等条件的控制好。
菊苣其实缺点并不多，它虽含水分多，叶片松脆爽口，动物吃多了不会拉稀，还会有止泻作用，并且蛋白质含量高，叶簇期粗蛋白含量在22.87%，初花期含量在14.73%，全年收获的菊苣粗蛋白含量平均在17%左右，9种必需氨基酸比苜蓿草粉还要高，利用率也很高，是牛、羊、猪、鸡、兔的优质青饲料。饲喂后可以提高食欲，改善消化功能。
菊苣牧草的利用期长，一年内利用期长达8个月以上，产草量也比较高，每亩产鲜草在10-15吨。营养生长期平均高40-50厘米，这个时候就可以刈割，每年可以刈割到6-8次，收割留茬5～6厘米的高度，以后每隔25-30天需刈割一次。并且菊苣又耐寒、耐热，在北方种植翌年返青早，3月份就能返青，并且耐旱，在干旱区种植也有8-10吨的产量。
菊苣鲜草可以直接投喂，或者打浆混合配合料饲，来喂育肥猪，可大大提高生猪免疫能力，增重效果快。在很多地区菊苣养奶牛也是非常好的，北方养鱼也可以选择菊苣。
菊苣优质牧草种子：
注意：菊苣种植很广泛，对土壤要求也不严，在荒地、大田、坡地均能生长。播种时间以春秋为好，一般在3-6月份，8-11月之间均可进行。有条播、育苗、切根三种方法繁殖。
菊苣好种子发芽率才会高，产量也才能更高，播种注意播深和覆土在1~2厘米即可，过厚也会影响出芽。
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