天台玻璃屋里的「M5厚切和牛」
『 Mall天台玻璃屋里吃牛排，第一次 』
"Glass house×Steak house"
它就是「hold至厚牛排家」，藏在Mall天台玻璃屋，把爆汁厚切牛排做得别致的西餐厅，广州找不到第️②家！
ONE°
全透明厨房，5星大厨坐镇
五星西餐主厨强哥，大半辈子献给了原切牛排料理，擅长捕捉牛肉本身的魅力！透明玻璃的开放式厨房内，强哥认真起来眼里透着专注～
TWO°
2种顶级和牛，只做厚切
店内对食材有极高的要求，只用两种和牛！澳洲谷饲安格斯和日本纯血但马和牛！只做厚切牛排！整肉厚切时，一身漂亮的花纹，直冲视觉！跟这家比起来，其他牛排都是儿童套餐！
THREE°
主打21天干式熟成牛肉
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专注21天的干式熟成牛扒，严格控制熟成柜的温度和湿度，时间带走酸味、锁住肉汁~为了让我们吃到嘴时还保留和牛原始的汁水！妙啊！
FOUR°
"Enjoy rib-eye！"
肉眼原切现烤，3公分的惊人厚度！我觉得我以前吃过的牛扒都是儿童餐，欢迎来到大人的世界~
关键词① / 火山石上烤
先上火山石上烤！200℃的高温炙烤至两面黑金纹路，牛扒又喷火又冒烟，丰沛的牛肉脂肪不断地涌出来，场面让我一直忍不住”哇哦“！
关键词② / 只用玫瑰盐和现磨胡椒
强哥自信牛扒够好，所有酱汁在它面前都会黯然失色，只需少量的玫瑰盐和现磨胡椒！就足够将澳洲谷饲和牛的原始风道，带上更高层次！
关键词③ / 7分熟刚刚好
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嘘，店内牛扒的高级风味秘密，还藏在这个重资打造的烤箱里！它可以精准控制牛扒“几分熟”！蹲在烤箱旁的我，已经默默在咽口水了...
✘✘✘
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7分熟的肉肉透露着嫩粉的光泽，高温融化了油脂，带来了如黄油般丰腴的风味，柔软且多汁，肉汁还渗透出炭火香~这才是吃牛扒该有的亚子嘛！（店内的盘子上桌时都还有温度哟~）
『 前菜到甜品，每道都是惊喜』
"From appetizer to dessert"
主食3选2 | 哪个都不踩雷
从前菜到甜品共9道菜，全都安排到位！而这3道主食：不会出错的肉酱意粉、原谅色的青酱意面、多种精华浓缩的烩饭一上桌，就成功引起我的注意~
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意面被青蒜抢尽风头，浓郁的酱汁包裹每一根面，每口都是对味蕾的调戏！而烩饭每粒米粒蘸满芝士的奶香，还带有松露香气，我爱到不行!
前菜 | 清爽到直接空盘
经典又清爽的凯撒沙拉，用料丰富又低卡，温泉蛋蘸上沙拉酱的光更美滋滋了，吃完一整盘也没有罪恶感，让我忍不住嘴角上扬~
配菜＆浓汤 | 别处吃不到
这道炒蘑菇，一上桌就飘出浓郁的迷迭香气，清新出众又不掩盖主菜的光芒；蘑菇奶油浓汤和松露的组合，有股松露直冲脑门的香气！在别处喝不到！
甜品 | 女生爱到不行
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就是这道莫奈花园，无论从视觉还是口味上，都是五星感受，是讨女生欢心的很好选择！奇亚籽融入到甜品中，每口都是高级的味道~
『 简约轻奢风，仪式感拉满』
"Full of ritual"
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hold至厚牛排家新店就在Mall里的7楼空中花园~柔和的灯光、花心思的装修、细致的服务...简约轻奢风，每一处都写满了高级~
开放的厨房外，日落时还有暖阳透进~闲适中透着点暧昧的气氛，讨女孩子的欢心来这可不赖！
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除了适合约会，这里还私密性很强，仪式感拉满！
●Live
= 至厚牛排家（番禺天河城店） =
店鋪地址:广州市番禺区汉溪大道东天河城7楼720、721铺
營業時間:周一至周日 11:30-22:00
交通指引:距地铁7号线南村万博站B口步行90m
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