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上海的油面筋塞肉做法（那一碗令人神往的红烧油面筋塞肉）

上海的油面筋塞肉做法

食材准备 在肉糜中加入姜片，料酒，盐，酱油，打入一个鸡蛋 顺时针充分打匀，腌制10分钟 在油面筋上戳个洞，用筷子将肉糜塞入油面筋内 锅内加水，少许酱油，将油面筋尽量开口朝下放入 大火烧开，小火烧15分钟 加入一点糖，大火收干 装盘,