玉米面含有丰富的卵磷脂，谷物醇，维生素E，亚油酸，纤维素等营养物质。
对人体有以下功效:1.降血压，降血脂，促进细胞分裂，降低血清胆固醇并防止其沉淀，对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症及高血压等有一定的预防和治疗作用。2.抗衰老，刺激大脑细胞，增强人脑的记忆力和人体新陈代谢能力。3.防癌抗癌，加速致癌物质和其他毒物的排出。
今天用玉米面给家人做一顿肉包子，粗粮细做，好吃又有营养。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1，100克玉米面用100毫升的开水烫一下，烫过的玉米面口感比较细腻。
2，往玉米面中加300克面粉、10克白糖、3克酵母，拌匀。少量多次加入100毫升的温水，搅拌成面絮，揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子，放在温暖的地方醒发。
3，往肉馅中加少许葱姜水，搅拌上劲。再加适量的盐、生抽、老抽、白糖、十三香，再加几把葱碎，搅拌均匀，再加适量香油，倒入一颗鸡蛋，搅拌上劲。
4，面团体积明显扩大就是发好了。
5，揉搓排气，搓成长条，均匀分块。
6，把每块面团，擀成中间厚四周薄的圆饼。
7，放入馅料，包裹起来。
8，所谓的包子做好后，放入蒸锅，再次醒15分钟。
9，开大火蒸20分钟，关火再焖三分钟就可以了。
外暄软里嫩，好吃又有营养，做法简单，一看就会。
喜欢的朋友，就动手做给家人吃吧！
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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