#好吃的健身零食# hello大家好，我是肥冰，欢迎来到肥冰美食现场，今天要跟大家分享的是一个冻芝士奶酪蛋糕，作为一个超爱甜食的我来说，蛋糕是难以拒绝的诱惑。
准备材料：
消化饼干 80g
牛奶 100ml
黄油 40g
奶油奶酪 250g
淡奶油 200g
吉利丁片 3片
白砂糖 适量
准备好了吗？可以开始咯！
道具组准备一下：电动打蛋器、擀子
第一步：先把饼干弄碎，同时用锅加热40g的黄油，等黄油融化之后倒入饼干碎搅拌均匀，倒入6寸模具中放入冰箱冷藏。
第二步：取3片吉利丁片放入100ml牛奶中泡软，牛奶可以是冰的，也可以是常温的。
第三步：把250g的奶油奶酪切块隔水加热软化，直接锅里倒水，把奶油奶酪放入碗中。如果太硬，也可以直接一整块放进来加热。
第四步：把软化的奶油奶酪倒入大盆子里，注意不要拿小碗哟，因为打发的时候奶油奶酪会到处飞！！用电动打发器打发，至细腻有纹理即可。
第五步：打发好之后，倒入淡奶油，分三次倒，每一次倒入都要搅拌均匀，再下一次倒入。
第六步：把吉利丁片和牛奶软化的放入锅中，加热搅拌至融化。再分三次倒入奶油奶酪中，每一次都要搅拌均匀。
第七步：完全搅拌均匀，无气泡，无颗粒之后，倒入6寸的模具中，放入冰箱冷藏4-6小时口感更佳哟！
等明天起床就可以吃啦！！
有家人朋友生日或者值得庆祝的日子，亲手制作蛋糕更有满足感和幸福感哟！而且制作蛋糕很简单，大家都可以试试呀！
好了，肥冰今天的美食分享就到这了，期待大家的好消息哟！别忘了，点赞收藏➕关注哟！
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