在家怎么用糯米粉做好吃的零食(家里有糯米粉可以试试这样做)(1)

想起童年时过新年真的是很美好,虽然没有大鱼大肉,但是也留下了美好回忆,尤其是到年前大人们备年货的热烈场面,妈妈还会做一些小点心和零食,想起来就流口水,今天小玲分享小时候妈妈做的糯米卷,家里用糯米粉一定要试试哦,软糯香甜还拉丝,好吃极了

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所需食材:糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、温水、抹茶粉、熟黄豆面

详细步骤:

1:首先准备200克的糯米粉,倒入30克的玉米淀粉,30克的白糖也加进来,倒入200毫升的温水,顺着一个方向搅拌,搅拌至没有干面粉倒入30毫升的玉米油。再继续搅拌,让面糊和油充分地融合在一起

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2:将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的盘子里面,上锅蒸熟

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3:时间到,没有白心就蒸熟了,我们再把它取出来,放在铺好保鲜膜的面板上。撕去油纸,用手多揉一会儿,把面揉成一个光滑细腻的面团

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4:把面团分成同等大小的两份,取一个用手按扁,倒入8克的抹茶粉,再揉均匀,揉好备用。白色面团也揉成圆形

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5:现在我们取出擀面杖,把面团擀扁擀长,不需要擀太薄,挤入豆沙馅,你也可以放入你喜欢的馅料,捏合封口防止豆沙馅露出来。搓成长条,撒上炒好的黄豆面,没有黄豆面用熟的糯米粉代替也可以,切成自己喜欢的大小,绿色面团也擀扁擀长,包入豆沙馅,收口处也捏紧搓成细长条。上面再均匀地撒上抹茶粉,也切成小段

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我们的豆沙糯米卷就完成了,看这颜色就非常的有食欲。摆入盘子里面就可以开吃了,比驴打滚做法还简单,比驴打滚还好吃。凉了也不会硬,上一次就忘不了哦,快要过年了喜欢吃就做给家人尝尝吧,我是小玲,我会每天分享各种家庭版美食的做法,新手也可以一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散哦,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期节目再见

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