宁波历史悠久，人文传承积淀丰厚，属于典型的江南水乡，是中国大运河南端出海口，海上丝绸之路始发港。如果说宁波美景、美食让人流连忘返，宁波鼓楼则是皇冠上的翡翠，让人感慨万千。宁波鼓楼建于唐代，至今已有1100多年的历史，是国家文物重点保护的古建筑之一，也是宁波仅存的一段古城墙。鼓楼附近分布着大大小小的摊位，吸引着世界各地的游客。
今天，给大家介绍的就是很多网友分享给我宁波的一个著名小吃，位于宁波鼓楼附近的矮子馅饼店。我是跟导航找到了矮子馅饼店，店门前已经黑压压地排了一堆人，大约二十多人。过去十五分钟的时候排在我前面的还有八九个人。在排队等候的时候看了一下矮子馅饼的大概制作过程，十几位师傅围着面板在揉面，案板摆放的面是用酥油和好的面，有点像我们那里的糖酥饼。
虽然店家已经安排了十几位面点师傅参与制作，但是顾客太多，满足不了每一位顾客随意购买矮子馅饼，所以店家只能要求每位顾客限购10盒，一个也不准多买。矮子馅饼共有六种口味的馅料：黑芝麻、椒盐味、绿豆味、红豆味、桂花味、椰奶味的，顾客可以根据自己喜欢的口味拼起来后买。
他家馅饼都是10元8个，买了送礼盒包装好。我看别人都几大盒的购买，我也买了5盒，6种口味的都让给我装上了。走出店门以后，拿在手中外包装盒上还残留的一丝余温，我就在他们店附近找了个地方趁热吃起来。黑芝麻口味的，有点像我们那里的糖酥饼，但是比糖酥饼更香，酥油味特别浓郁，外皮酥得可以掉渣那种，但是整体还是偏甜的，喜欢吃甜口的可以多要点黑芝麻的。看店门前的宣传画册说馅饼酥而不油，吃起来的时候确实是一点也不油，味道确实不错。
椰奶味的，看起来比较好吃，难怪前面一位顾客特意多买了3盒椰奶的，原来真的很好吃，椰奶的奶香味特别浓，而且可以在椰蓉里面吃到椰丝。豆沙味的豆沙刚咬一口豆沙就已经从馅饼里流出来，吃起来不仅回甜还很滑爽。
绿豆口味的，绿豆馅的不是很甜，个人感觉比一般的绿豆饼好吃很多，主要是外皮很酥。撕开之后，最外面的酥皮掉得差不多，浓郁的绿豆味，甜度适中。椒盐味的有淡淡的咸味，还混着清甜味，很好吃。桂花味的适合喜欢花香的人，真的是扑鼻而来的香气，但是不会感觉腻，闻着就想沉浸其中的感觉。
刚开始我以为他们家矮子馅饼就是我们那里的牛肉馅饼，本来拿他当主食来吃的，结果一查不是那么回事，是正经的酥饼。馅饼的馅料每一样都好吃，大家可以试试，个人最喜欢椒盐味的和椰奶味的，不过萝卜白菜各有所爱，你最喜欢吃哪个口味还得自己亲自试一试才知道。
另外，他家虽然有十多个人同时加工，但是奈何食客太多，排队也很多，有时候都排了好几个Z字了，所以大家准备去的话做好排队的准备，好吃狗些加油哟~
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