作为一名汉堡狂热爱好者，平日里的我不是吃汉堡，就是在吃汉堡的路上，闲来无事时也会找些热门快餐店打卡。因市面上美式汉堡店众多，所以常年浸泡在“同类产品”里的我，多少有点审美（味觉）疲劳。最近听说有家誉满欧洲的汉堡店，要全面入驻中国市场，我那个开心和激动啊，二话不说立马做个调查先。
Hans im Gluck，是欧洲最著名的汉堡品牌，这个来源于德国慕尼黑的快餐连锁品牌，主打欧式汉堡，它区别于美式汉堡的地方在于，只用高品质食材、烹制营养与健康兼具的产品。由于其“顶配版汉堡”的设定，吸引了很多慕名而来的食客，在当地积累了超高口碑，还斩获了无数殊荣，例如在博古斯世界烹饪大赛上该店被评为“值得绕道前往的餐厅”。这家知名汉堡品牌发展至今，其门店规模已超12000家。另外，在综合实力方面，公司也占据多个优势。譬如拥有专业研发、运营及营销团队；配有冷链物流仓储部；与众多世界顶尖食材供应商都有合作；另外，还与数十家国漫IP组成联合营销；在已发行的30万份市场问卷中，威德姆西餐品牌更是收获了超97%的用户好评，由此可见，威德姆西餐品牌实力雄厚，其在售产品更是品貌双绝、粉丝无数！
昨天的杭州风和日丽，我怀着无比激动的心情来到杭州萧山区威德姆总部，准备看一看威德姆公司的样板间。一下车，看见气派的独栋办公室大楼，公司员工热情的接待了我，进入公司大门，在前台右侧，首先映入眼帘的是墨绿色巨大门牌，牌匾上标有醒目的威德姆与炮炮兵联合LOGO，推开厚重的玻璃门，各种炮炮兵元素扑面而来，直击动漫控内心，我开心的东摸摸西碰碰，根本停不下来。
绕店一周后，开始品尝威德姆的欧式餐品美食，据威德姆公司员工介绍，威德姆餐厅的食材都是快餐界最顶级的，汉堡坯是曼可顿的，芝士是妙可蓝多的，牛肉饼不是安格斯就是日本和牛的，这些用世界顶尖材料烹制而出的汉堡，我一定要多吃两个。让威德姆的上餐人员推荐了三款招牌汉堡，还有一份小吃拼盘一杯冷饮，接下来就静候美食上桌吧！
“超有料”的凤梨安格斯牛肉堡
面包饼 多层蔬菜 凤梨 双片芝士 秘制酱料 牛肉饼=凤梨安格斯牛肉堡，说实话刚拿到这个堡我很震惊，这货料足馅多又压秤，饭量小点的吃完一个就能饱。后来，我一口下去，前面所有想法瞬间被推翻，Word天，凤梨的酸甜和安格斯牛肉的醇香在唇齿间迸发，这丰富的口感，让我多吃几个又何妨？
“鲜掉牙”的经典鲜虾堡
对“海鲜控”来说，鲜虾堡是世间最美的存在。好的鲜虾堡必然是肉质Q弹、鲜美无比的，而我点的这个虾堡口感实在太太太太扎实了，超大颗的整虾仁有好几个，再搭上厚实的牛肉饼，咬下一口，脑中只剩下“治愈”二字，何以解忧？唯有吃堡！
“肉太多”的安格斯芝士双层牛肉堡
这个汉堡太大了，我只好被迫（自愿）撕掉淑女标签，切换成大口吃肉的豪女形象。两块巨大的安格斯牛肉饼让我体会到“吃肉吃到饱”的快感，最欣慰的是肉排既不肥腻也不干柴，表面焦酥迷人、油煎锁住肉汁，还带着丰富的纹理口感。夹在汉堡里的洋葱也是现点现炒。连面包都散发着焦香的气息，Biang的不要不要~
因为前面汉堡吃了太多，所以品尝小食和饮料时，我就简单的吃了几口，依稀记得有薯格、鸡米花还有蛋黄流心棒等单品，其中流心棒的口感有惊到我，外壳酥脆内里软糯，搭配咸蛋黄的流油感一起服下，太可了吧！
吃完辣么多美食，我心中有大大满足感同时也有很多疑问：比如所有产品都好吃的秘诀是什么？威德姆餐厅的主厨是谁？带着这些疑问，我与店员聊了起来，据他介绍威德姆西餐始终追求TOP品质，在食材选择方面，公司与怡斯宝特、妙可蓝多、雀巢、艾瑞可、圣农，嘉吉等顶级食材商保持长期合作；在产品研发方面，公司特邀米其林三星主厨、法国骑士团荣誉厨师长阿隆索担任研发总监，在经过上百次测试后，研制出多款适合国人口味的特色美食。此外，公司在冷链物流方面与希杰荣庆、圆规、顺丰等企业有合作，确保为各门店提供快捷存储运输服务，保证餐食的新鲜和营养。
针对店里出现的炮炮兵元素，我也道出了自己的疑惑，店员表示这是威德姆餐厅区别于其他快餐店的地方，公司走IP营销路线，已先后与三十余家国内超级IP促成联名营销，像风靡表情包圈的炮炮兵、不良人等都与公司有合作。这些顶级IP在国内号召力巨大，可为门店引来大批客流；另外，可开拓以IP为主导的多种新零售模式，除店内在售的IP周边产品外，旗舰店还可以开设主题儿童乐园，包括策划一些以IP为主题的线下活动。在丰富店主收益组成的同时，商家还可根据消费者喜好，从三十多个IP里任选其一DIY出私人订制店面。这种极具差异化的营销方式，更富竞争力，也更便于吸引并留住消费者。
听完店员的介绍，我不禁对威德姆餐厅的未来充满信心，这家源于欧洲的汉堡王者，相信在国内市场上也会绽放其独特魅力，更希望这家的健康美食，能被越来越多的人喜爱并接纳！OK，今天的美食品尝到此圆满结束，我们下次再见~
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