采回来的苕菜洗干净后，先直接下锅煸炒至软，下面我们就来说一说关于苕菜汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

苕菜汤怎么做（苕菜有什么作用）

苕菜汤怎么做

采回来的苕菜洗干净后，先直接下锅煸炒至软。

起油锅，爆姜，下豆瓣酱炒香，然后把煸过的苕菜下锅，加盐炒到略微出水。

加米汤，烧开。加面条，煮熟即可。

作用：苕菜富含蛋白质。鲜品作蔬，清香细嫩；干品入羹、粥，甘滑清香。亦可入药，有清热利湿、和血散淤之功。