把肉切片，然后切条切好的肉条放碗里，加入1匙料酒、2匙生抽、适量胡椒粉和盐，拌匀然后加一匙水和油，用手揉捏，再加一匙水和油，再揉捏，以至于肉吸收水和油，我来为大家讲解一下关于油炸猪柳做法?跟着小编一起来看一看吧!
油炸猪柳做法
把肉切片，然后切条。
切好的肉条放碗里，加入1匙料酒、2匙生抽、适量胡椒粉和盐，拌匀。然后加一匙水和油，用手揉捏，再加一匙水和油，再揉捏，以至于肉吸收水和油。
和面浆。鸡蛋一个、面粉和生粉适量，加水拌至面糊滴下时即回原形即可。
上浆。把腌制好的猪柳放在面糊里，粘上。
再裹上面包糠。
把油烧至见到锅底冒小泡泡，即可入锅炸制。
