一说到零食，很多家长会觉得是垃圾食品，让孩子少吃，其实对于零食要正确的看待，有一些零食吃对了，不仅不会对身体有害，还能帮助孩子的身体更加健硕哦~
什么是零食？
在说零食之前，我们先明确一个概念，很多人觉得零食就是薯片，薯条，蛋糕哦这种膨化食品或者高热量食物，其实不是。
零食说的就是加餐，在我们日常生活中，尤其是有孩子的家庭，零食（也就是加餐），只要定时定量给孩子吃的，不能让孩子养成随时都可以吃的坏习惯。
过度吃零食有何危害？
比如饼干、薯片等膨化食品等，但这些儿童零食往脂肪（特别是饱和脂肪）、盐、糖含量高，膳食纤维、铁、钙、维生素等营养成分含量低。
这样的零食吃多了，必然会影响孩子吃正餐，长期下来，营养不均衡会让孩子长不高，出现龋齿、肥胖，还会增加患其他慢性病的风险。
正确加餐，有何好处？
补充水分：健康的加餐可以帮助孩子补充水分以维持正常的身体代谢。
提供热量：加餐还可以帮孩子补充在正餐中不能或者摄入较少的膳食纤维、维生素、钙等营养素。
正餐时可能摄取不足的营养素，如膳食纤维、维他命C和钙等
加餐适宜时间是什么时候？
为减低蛀牙的风险，建议正餐之间只吃一次加餐，以及在正餐与加餐以外的时间只饮用清水。具体的时间与正餐时间间隔1.5-2个小时左右为最佳。
具体的食用量因人而异，以不影响正餐的食欲和食量为最佳原则。
想吃零食，应该如何选择？
·注意单位分量和成分表
营养成分表的分量单位并不统一，虽然常见的是以100g为单位，但也有以每小包分量或比包装分量更小的「一份」作为单位的情况。
·注意糖、盐含量
不少零食为了好吃都会加很多糖，包括饼干、糕点、果脯、山楂片等等，要仔细选配料表里糖排得靠后的。
有一些香酥类的油炸零食，往往盐含量很高，比如薯片、油炸蚕豆等等，小朋友往往特别爱吃，但钠的摄入会增加高血压风险，油吃得太多对心血管也是不利的。
这些高盐零食，要注意
很多零食觉得不咸，其实含盐量惊人，这样的零食不建议给孩子食用。
·肉肠
肉肉好吃的肉肉，很多人喜欢在早餐或者晚餐的时候切一些肉肠搭配，单纯吃肉肠盐已经很高了，再加上其他的食物，如果其中再包含一些重口味食物，这个盐难以想象。
·虾片、虾条
其实虾条这种肥宅快乐小零食，盐含量也是很高的，同样属于高盐零食的代表。
·牛肉干
这种食物也是上班族办公室中的常备食物，比如常见的五香牛肉和自然派沙爹牛肉干，含盐量都可以达到1400mg，哪怕少一些的美珍香原味猪肉干，含盐量也达到930mg，所以口腹欲不易，肉感叹气。少吃为好。
·腌制水果
腌制水果比如柠檬干、八仙果、话梅、陈皮等蜜饯类食品是很多人的最爱，殊不知也是高盐高糖的代表，一次吃一两个就可以啦，还是不要多吃，如果当天吃了蜜饯类食品，其他饮食就要相对清淡一些了呀。
·方便面
方便面是大家都知道的含盐大户，其酱包和料包的盐含量超高，建议在吃的时候放三分之一到一半的调味料，不建议全部都放进去哦~同时还可以搭配蔬菜、鸡蛋等食物来均衡营养。
哪些零食推荐给孩子吃？
·冻干
除了水溶性的维生素C和一些B族维生素，完整水果中的脂溶性维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质都可以在很大程度上被保留下来。
由于冻干过程可以较好保留水果原来的味道，除了一些口感较酸的水果会在加工时添加糖之外，也不需要其他的添加调味。
需要注意的是，市面上还有很多水果干添加了果汁、糖浆，或者人工代糖，有些还会裹上一层糖衣、酸奶或者巧克力，购买时一定要仔细阅读营养标签和成分表。
·酸奶
牛奶和酸奶因为含有丰富的钙、优质的蛋白质以及诸多维生素、矿物质，是健康零食里的好选择。很多酸奶会为了口感更加优秀，加入大量的糖或者其他添加剂，所以在购买酸奶的时候一定要注意配料表。
·坚果
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维，不添加油、盐、糖的原味坚果算是很不错的健康零食。给年龄比较偏小的孩子吃零食的时候要注意安全，避免卡壳现象的发生。
同时很多店铺的坚果都是经过炒制或者加工烘焙，糖、盐含量较高，在选择的时候要注意选择。
其实零食没有我们想象的都是垃圾食品，正确吃零食，是补充身体所需营养素非常重要的一种途径。在选择零食的时候不妨带着孩子一起挑选，让孩子从小关注配料表等信息，让孩子也学会选择正确零食~
参考文献：
[1] 《#零食吃对了有助延长寿命#》 新华社
[2] 《健康小食齐齐享》香港特别行政区—幼乐喜动校园计划
[3] 香港卫生署：http://www.startsmart.gov.hk/files/pdf/student_tc_wa.pdf
[4]《超市里这 4 类「儿童食品」，劝你一口也别喂给宝宝》 丁香医生
[5] 《官方《儿童零食指南》来了！可别再给孩子瞎吃了！》 营养师顾中一
[6] 《零食吃对了也能防病！早晚餐后各有一种“最佳零食”… 》明天就是老中医
[7] 《本港食物钠含量的研究》香港特别行政区卫生署
[8] 《官方《儿童零食指南》来了！可别再给孩子瞎吃了！》营养师顾中一
个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万 ，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条号和各个平台关注我呀～
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