新鲜辣椒大量，白酒一瓶，大蒜大量，冰糖少许，生姜2爿，盐少许 ，下面我们就来说一说关于辣椒咋样腌制家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
辣椒咋样腌制家常做法
新鲜辣椒大量，白酒一瓶，大蒜大量，冰糖少许，生姜2爿，盐少许。
将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后凉干水份。
同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了。
再剥几爿生姜，切片凉干，同样不要弄到水了。
凉干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份。
再准备少许冰糖和盐。
待以上主料和辅都凉干水分后一起装入凉干水份的盆内。
用力将盆摇晃多次，以便将盆内材料充分混合。
然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内。
再倒满白酒到罐内，量要没过所有辣椒即可。
最在封口前放几片姜到罐口处。
再将罐口拧紧即可并倒置，一周后即可食用了。
